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　　老年癡呆吃什么
　　1、燕麥
　　燕麥在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界就被稱為“大腦的糧食”。燕麥?zhǔn)堑虶I食物，更含豐厚的維生素B及鉀、鋅等礦物質(zhì)，有助于空間回憶及認(rèn)知。燕麥也富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維，能阻止膽固醇的制作與吸收，使血液中膽固醇濃度降低，因而削減心臟疾病，動(dòng)脈硬化和中風(fēng)危機(jī)，這三者都是失智癥的已知肇因。
　　2、堅(jiān)果
　　堅(jiān)果類像杏仁，核桃，松子等，不只是低GI食物，也富含ω-3脂肪酸。并且還有豐厚的維生素E、硒等抗氧化物質(zhì)，維護(hù)腦細(xì)胞不受自由基危害。美國(guó)農(nóng)業(yè)部研討發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果類中還富含一種礦物質(zhì)“硼”，會(huì)影響腦部的電流活動(dòng)，使人的智能反響變得更活絡(luò)。
　　3、南瓜
　　南瓜是β胡蘿卜素的極佳來(lái)歷。荷蘭研討發(fā)現(xiàn)，多吸取β胡蘿卜素，可維持較敏銳的思維能力。深綠色葉菜，胡蘿卜，甜椒，番薯，木瓜，芒果等也都富含β胡蘿卜素。而南瓜子所含的鋅，可助于腦部發(fā)育，甚至有醫(yī)學(xué)博士指出，只需補(bǔ)足了鋅，女人的文字回憶力就會(huì)進(jìn)步12%?？献?，糙米，全谷類也都是鋅的食物來(lái)源。
　　4、玉米
　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
　　5、海帶
　　海帶不但容易取得、購(gòu)買(mǎi)，營(yíng)養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外，當(dāng)中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega-3不飽和脂肪酸，還含有少量的DHA、EPA等營(yíng)養(yǎng)素，適量食用對(duì)人體好處多多。
　　6、香蕉
　　香蕉含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造“開(kāi)心激素”的氨基酸，可減輕心理壓力，常吃香蕉補(bǔ)腦很有幫助。