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紅心火龍果和白心火龍果營(yíng)養(yǎng)上沒有太大的區(qū)別，主要在于有機(jī)色素、花青素的含量上。二者均含有較多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、花青素等，適當(dāng)食用均對(duì)身體有益。

通常情況下，紅心火龍果中的糖分相對(duì)較高，食用口感較好，紅心火龍果中所含的膳食纖維、花青素、維生素C、胡蘿卜素等含量均較白心火龍果略高。膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，一定程度上可改善便秘癥狀；維生素C有助于提高人體免疫力；胡蘿卜素為對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一，可以保護(hù)眼睛晶體的纖維部分。

另外，火龍果籽油對(duì)人體癌細(xì)胞的增殖具有一定抑制作用，因此，日常生活中適當(dāng)食用火龍果存在較多好處，兩種火龍果均可選擇。但需注意過敏體質(zhì)的人群食用前需進(jìn)行過敏測(cè)試，還需注意避免食用過多，注意洗凈后再切開食用，以免病菌污染。