綠豆和什么一起煮好
2023-11-27 21:26:07閱讀:-
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綠豆和什么一起煮好
綠豆中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B族,具有清熱解暑、排毒養(yǎng)顏、促進胃腸道蠕動、消腫祛火功效。除單獨食用外,與其他食品搭配食用或制成湯類飲用,不僅能夠補充水分維持機體水、電解質(zhì)平衡,也對人體存在一定好處,常見搭配有紅豆、銀耳、百合、蓮子、南瓜、薏米、大米等:
1、紅豆:如蒸飯時在米飯中適量加入綠豆、紅豆,制成豆飯,豆類含有的纖維素有利于促進人體腸道蠕動、減少消化不良的發(fā)生,多食用粗糧還有助于膳食纖維的補充;
2、銀耳、百合:綠豆可以和銀耳、百合制成綠豆百合銀耳羹,銀耳、百合具有潤肺止咳、促進食欲、消暑健脾等作用,夏季食用還可減少燥熱,平復(fù)情緒;
3、蓮子:常見制法如綠豆蓮子湯,可單獨飲用,也可作為一道菜與其他食物搭配食用,對清熱解毒、消腫瘦身具有一定作用;
4、南瓜:即南瓜綠豆湯,適量飲用可在一定程度上起到增強體質(zhì)、美容通便、降血脂的作用;
5、薏米:薏米營養(yǎng)物質(zhì)較為齊全,其易消化,與適量綠豆一起煮,能夠減輕腸胃負擔(dān),同時還能夠增強體質(zhì);
6、大米:大米綠豆粥在日常較為容易制作,同時大米能夠健脾和胃,適量食用能夠改善食欲;
7、燕麥:綠豆還可以和燕麥一起煮,燕麥含有較多的膳食纖維和氨基酸、維生素,同時熱量較低,能夠調(diào)節(jié)糖類、脂類代謝,從而對糖尿病、心血管疾病有一定的預(yù)防作用。
另外,能夠和綠豆一起食用的食物較多,不必拘泥于上述幾類,只需要注意由于綠豆性涼,體寒氣虛、手腳發(fā)涼的人群不可過量食用,以免加重不適感。
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