肝病是一大類(lèi)疾病，常見(jiàn)包括急性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等，需要患者積極配合藥物治療，同時(shí)可通過(guò)改善飲食幫助肝病的恢復(fù)。不同肝病在飲食上存在一定特殊性，也存在一些常規(guī)的飲食禁忌，例如忌酒、忌高蛋白食物、忌高脂肪、油膩食物、忌高膽固醇食物、忌甜食、忌生冷食物、忌腌制食物、忌辛辣食物、忌過(guò)硬食物、忌濫用滋補(bǔ)品。除了食物禁忌以外，肝病患者也應(yīng)戒煙及禁忌濫用化學(xué)藥品，以免使肝病進(jìn)一步加重。
1、忌酒：首先要考慮的就是忌酒，酒會(huì)刺激肝臟，影響肝臟的新陳代謝，不僅不利于肝病的恢復(fù)，還可能誘發(fā)酒精性脂肪肝的發(fā)生；
2、忌高蛋白食物：如牛羊肉、蝦、奶等食物，大量食用對(duì)肝臟造成較大負(fù)擔(dān)，在肝功能受損嚴(yán)重時(shí)，蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的氨等毒素還可能傷害腦部，導(dǎo)致肝性腦病，病情嚴(yán)重的肝硬化患者甚至需要停止蛋白質(zhì)的攝入；
3、忌高脂肪、油膩食物：如燒烤、火鍋、方便面、油炸食物等，含脂肪量較高，不易消化，過(guò)多脂肪堆積在肝中，增加肝臟負(fù)擔(dān)；
4、忌高膽固醇食物：如蛋黃、動(dòng)物肝臟等，因?yàn)槟懝檀夹枰诟闻K內(nèi)展開(kāi)新陳代謝，對(duì)于肝病患者會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)；
5、忌甜食：如巧克力、蛋糕、飲料等，這類(lèi)食物含有較高糖分，容易轉(zhuǎn)化為脂肪，加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，部分并發(fā)糖尿病的患者食用后還可加重病情；
6、忌生冷食物：如冰可樂(lè)、冰淇淋等，生冷食物易造成胃腸炎，蛋白會(huì)隨腹瀉流失，造成肝病患者腹水加??；
7、忌腌制食物：如泡菜、豆腐乳、皮蛋等，此類(lèi)食物中鹽分較高，容易影響肝病患者的水鈉潴留，另外在日常生活中，烹飪食物盡量少鹽；
8、忌辛辣食物：如辣椒、胡椒等，此類(lèi)食物刺激性較強(qiáng)，不利于肝細(xì)胞的自我修復(fù)；
9、忌過(guò)硬食物：如杏仁、核桃等干果類(lèi)食物，肝硬化患者可能伴隨門(mén)靜脈高壓，導(dǎo)致消化道血管管壁變薄，食用過(guò)硬或粗糙的食物可能會(huì)引起消化道出血等癥狀；
10、忌濫用滋補(bǔ)品：滋養(yǎng)補(bǔ)品適量食用即可，避免過(guò)度濫用，引起身體臟器作用失衡，使肝病患者病情加劇。
肝病患者飲食無(wú)法達(dá)到治療效果，因此患者還應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況積極配合藥物治療。注意部分脂肪肝患者還應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，有利于加快新陳代謝，促進(jìn)脂肪肝的恢復(fù)，對(duì)肝病的治療具有較好的效果。
