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方便面是一種速食面制食品，一般正常人群適量或偶爾吃方便面沒(méi)有什么危害。但是長(zhǎng)期大量吃方便面，甚至用方便面替代正餐食用，可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏、肥胖、消化道不適，甚至引發(fā)各種疾病問(wèn)題。

1、營(yíng)養(yǎng)缺乏：方便面以面粉、食品添加劑等為主要原材料，若長(zhǎng)期大量食用，并不能滿(mǎn)足日常身體所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易引起營(yíng)養(yǎng)缺乏，長(zhǎng)此以往甚至?xí)馉I(yíng)養(yǎng)不良、貧血等疾病問(wèn)題；

2、肥胖：市面上大多數(shù)方便面的制作工作中需要油炸，而且方便面的碳水含量較高，長(zhǎng)期大量食用容易引發(fā)肥胖；

3、消化道不適：方便面中缺乏膳食纖維、維生素等可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此長(zhǎng)期吃方便面的人容易有食欲不振、消化不良、便秘等消化道癥狀。而長(zhǎng)期便秘也是誘發(fā)腸炎、腸癌等腸道疾病的高危因素之一；

4、精神改變：方便面的熱量較高、營(yíng)養(yǎng)成分比較低。而身體需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如卵磷脂、葡萄糖等提供能量，因此長(zhǎng)期食用方便面，甚至用方便面直接替代一餐的全部飲食的人，容易有記憶力減退、疲乏等精神改變；

5、增加心血管發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)：方便面中含鹽量較高，長(zhǎng)期的高鹽飲食可能會(huì)增加患高血壓、腦血栓等心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，方便面中含有油脂，長(zhǎng)期大量食用容易引起上火，誘發(fā)部分人出現(xiàn)痤瘡、口腔潰瘍等。尤其對(duì)于正處在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童，以及身體機(jī)能逐漸衰退的老人來(lái)說(shuō)，應(yīng)盡量減少或避免食用方便面。