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目前臨床上并沒(méi)有明確的說(shuō)明竹筍與哪七種食物不能一起吃，因此，如身體無(wú)不適的情況下，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇食物搭配竹筍一起食用。

通常來(lái)說(shuō)竹筍能與大部分食物一起吃，竹筍口感細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、氨基酸，以及磷、鉀等各類(lèi)礦物質(zhì)。其中，膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而促進(jìn)食物的消化，有助于避免便秘情況出現(xiàn)，而且竹筍脂肪量、含糖量較低，因此高血壓、高血脂、高血糖患者也可以適量食用。另外，竹筍具有獨(dú)特的清香味，具有開(kāi)胃的作用，有助于改善食欲不振。

但也要注意，適量食用竹筍有一定好處，但不宜過(guò)量食用，且竹筍性寒，脾胃虛弱的人群應(yīng)避免食用，以免引起胃腸不適。另外，竹筍中含有較多草酸，因此易影響鈣的吸收，以及增加結(jié)石生成的風(fēng)險(xiǎn)，因此兒童與結(jié)石患者應(yīng)減少食用。