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紅薯干屬于高熱量、高糖分的食物。大量食用紅薯干可能會(huì)引起發(fā)胖，偶爾少量食用對(duì)胖瘦幾乎沒(méi)有影響，對(duì)減肥是沒(méi)有幫助的。

紅薯在制成紅薯干的過(guò)程中，紅薯內(nèi)的水分被烘干，糖分增加熱量升高，所以吃得過(guò)多可能會(huì)引起發(fā)胖。部分商家為改善紅薯干的口感會(huì)添加一定的輔料，再一次增加了紅薯干的熱量，所以不宜過(guò)量食用，避免導(dǎo)致肥胖。

紅薯本身屬于高纖維食物，食用之后能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，適量食用可以起到一定的促進(jìn)減肥的作用。紅薯中不僅含有大量纖維素還有豐富的維生素、鈉、鉀等微量元素，可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)體質(zhì)。建議平時(shí)可以通過(guò)食用紅薯來(lái)代替紅薯干，以促進(jìn)身體健康。

此外，由于紅薯干中糖分含量較高，所以不建議糖尿病患者過(guò)多食用，以避免影響糖尿病患者血糖水平及疾病發(fā)展。