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雞是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的食品，雞肉也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，里面富含氨基酸、膠原蛋白，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力。

但是潰瘍性結(jié)腸炎的患者發(fā)病機(jī)制中可能與過敏等因素有關(guān)，雞肉、雞湯屬于異種蛋白，如果潰瘍性結(jié)腸炎患者對(duì)雞肉過敏則不建議喝雞湯，否則可能會(huì)加重潰瘍性結(jié)腸炎的病情，出現(xiàn)腹瀉、腹痛情況。

所以潰瘍性結(jié)腸炎尤其是中重度潰瘍性結(jié)腸炎病人，最好還是少吃雞湯和雞肉這類食品，以免加重腹瀉的癥狀。