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潰瘍性結(jié)腸炎能吃蘑菇嗎？潰瘍性結(jié)腸炎的患者只能吃適量的、少量蘑菇，蘑菇的營養(yǎng)非常豐富，對身體也有很多的好處，但是都知道蘑菇中含有大量纖維，是非常有助于排泄和消化的。

因此，如果進食了大量的蘑菇，可以加速胃腸道的蠕動，而增加大便量和大便次數(shù)，潰瘍性結(jié)腸炎的患者本身就有可能會出現(xiàn)腹瀉和腹痛的癥狀，因此這種纖維素含量比較多的蔬菜盡量還是少吃，否則會容易加重潰瘍性結(jié)腸炎患者出現(xiàn)腹瀉的癥狀。

但是由于蘑菇中還含有很多營養(yǎng)成分，如β-D-葡萄糖，而且蘑菇中也含有大量維生素，對于營養(yǎng)補充還是有好處的，還是建議潰瘍性結(jié)腸炎的患者只能吃少量的蘑菇，切不可多進食。