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在營養(yǎng)學(xué)中，熱量一般是指食物為人體所提供的能量，通常也被稱為卡路里，”千卡”是它的單位。日常生活中，其存在的意義不僅可以保證人體進(jìn)行生長發(fā)育、基礎(chǔ)代謝、體力活動等生理需求，對于健身人群，還可通過計算熱量，熟練掌握自己的健康狀態(tài)。

對于熱量的需求，因人而異。不同性別、年齡、職業(yè)的人群所需要的熱量都不一樣，如孕產(chǎn)婦及哺乳期婦女所需熱量較同齡女性高，老年人所需熱量較年輕人低。

熱量主要來源于富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的食物。而不同食物所含營養(yǎng)物質(zhì)不同，提供的熱量也不同，需注意合理攝入。此外，每天攝入的熱量應(yīng)和消耗的熱量也應(yīng)該達(dá)成平衡，不能出現(xiàn)能量短缺，也不能出現(xiàn)熱量多余導(dǎo)致囤積。若攝入過少，則會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，若攝取過多，則可能會造成營養(yǎng)過剩，甚至造成肥胖等疾病。