含有膳食纖維的食物很多，并不是只有十種，其中膳食纖維含量較多的食物包括蔬菜如芹菜、菠菜、竹筍、辣椒、菜花等；水果如櫻桃、香蕉、石榴、蘋果、火龍果等；五谷雜糧如麩皮、玉米、燕麥、蕎麥等；還包括部分菌類如香菇、木耳等；豆類如黃豆、青豆等；堅(jiān)果如花生、核桃等。這些食物在日常生活中都比較常見，適合各類人群食用。
攝入富含膳食纖維的食物，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，有利于改善便秘。適量食用膳食纖維還可以增強(qiáng)飽腹感，減少機(jī)體對(duì)熱量的攝入，達(dá)到控制體重的目的。另外膳食纖維可以與膽囊中的膽酸結(jié)合，抑制膽酸的吸收，從而降低膽固醇的濃度。
除膳食纖維外，人體還需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、碳水化物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。飲食攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)，才有助于強(qiáng)身健體、提高人體的抵抗力，有利于維持身體健康。
