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胃潰瘍最好是不要吃蔥，蔥是屬于一種調(diào)味品，同時也具有藥用的價值，在出現(xiàn)消化不良現(xiàn)象時，吃一些蔥能夠促進消化液分泌，幫助改善消化不良癥狀。

但是由于蔥是屬于一種辛辣的食物，進入胃內(nèi)之后，辛辣成分能夠?qū)ξ葛つぴ斐纱碳ば?，而在患有胃潰瘍疾病的期間，胃黏膜的保護屏障已經(jīng)受到了損害。這個時候吃辛辣、刺激性的食物，不僅不利于胃潰瘍的治療，還會對潰瘍面造成刺激，甚至?xí)?dǎo)致胃壁痙攣收縮而出現(xiàn)疼痛感，蔥具有促進胃酸分泌的作用，當(dāng)胃酸分泌過多時，會對潰瘍面造成腐蝕，因此會加重胃潰瘍的病情。

胃潰瘍的患者，如果想要吃蔥在做菜時少量的加入一些，蔥在加熱之后，辛辣的成分可以得到降解，因此對胃黏膜造成的損害，就會相對比較少。