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劉廣義
主任醫(yī)師

山東大學齊魯醫(yī)院

腎內(nèi)科

腎病能不能吃木薯

2023-12-25 00:56閱讀：

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腎病患者不建議食用木薯，因為腎臟疾病本身是一個免疫炎癥的反應(yīng)。木薯這種食物一般主要淀粉的成分多，但是報道稱木薯有毒性，如果食用不當可能會導致中毒。

如果患者本身又有腎病，最好還是不要吃，因為食用不當引起中毒，部分毒素可能會影響到腎臟、腎小管、腎間質(zhì)會加重腎病的進展，所以最好還是不要隨便服用。如果確實需要可以咨詢中醫(yī)再使用，因為一旦有毒性，不管輕的還是重的，對于人體都有影響都會加重腎臟病程，盡量避免隨便食用。

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有嚴重的腎病能不能吃三七

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2023/05/22播放(40975)

腎病能不能吃米粉

"腎病的患者可以少量吃米粉，米粉中脂肪及蛋白質(zhì)的含量較低。通常情況下腎病患者的飲食，如下：一、低鹽，鹽的攝入量控制在每天3g，盡可能的減少醬油、味精、咸菜，以及腌制品的攝入。二、采用優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，腎功能正常者蛋白的攝入量要增加，主要以動物蛋白為主，包括魚肉、雞肉、牛肉、雞蛋、牛奶等。三、低脂飲食，要求使用植物油烹飪，如玉米油、橄欖油、菜籽油等。四、水的供應(yīng)可以適量，根據(jù)尿量進行調(diào)整。"

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智淑清│內(nèi)蒙古醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

2023/12/08收聽(42294)

有腎病能不能吃豆角

"有腎病的患者能吃豆角，因為豆角富含有維生素B、維生素C和植物蛋白，可以調(diào)理腸胃功能、鎮(zhèn)靜安神、理氣消脹，可以用于急性腸胃炎引起的上吐下瀉癥，具有助消化、補氣的作用。對于糖尿病的血糖控制，食用豆角有明顯的良好功效。豆角不能生食，生食會中毒，所以可以炒著或煮著吃，并且時間宜長。雖然豆角可以理氣、通腹，但豆角具有一定溶血的毒副作用，因此腎病腎功能不全者應(yīng)慎食。豆角中毒后可表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、脫水，嚴重者可有發(fā)熱、陣發(fā)性腹痛等癥，可查血常規(guī)、凝血系列，進行補液、抑酸等對癥治療。對于腎病腎功能正常的患者，可以每次食用60g豆角，對于腎病腎功能不正常者，食用30g即可。"

語音時長01:25''

霍亞平│山西省中醫(yī)院

2023/10/31收聽(54996)

腎病能不能吃豆腐干

"腎病患者如果沒有某些特殊的禁忌癥，可以吃豆腐干。豆腐干是一種植物蛋白做成的食物，它對于機體有很大的好處，但是某些腎病的患者是不適宜吃的。例如具有嚴重的胃腸道并發(fā)癥的患者，攝入豆腐干的時候容易加重胃腸道功能等不適。某些腎病患者如果伴有大量蛋白尿，同時對于治療反應(yīng)不好，攝入豆腐干這種含有豐富植物蛋白的食物的時候，容易加重腎臟腎小球基底膜的損害，加大尿中蛋白的增加，從而使腎病進一步加重。如果腎病患者伴有嚴重的血中肌酐升高，攝入豆腐干這類含有植物蛋白豐富食物的時候，容易使血中肌酐升高，從而使疾病惡化，不利于疾病的康復。"

語音時長01:11''

彭濤│山東大學齊魯醫(yī)院

2023/06/05收聽(69312)

腎病能不能吃雞蛋

腎臟病人是可以吃雞蛋的，比如腎臟功能正常的腎小球腎炎或者腎病綜合征的病人，飲食主要是以吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，比如雞蛋、牛奶、瘦肉、牛肉，魚肉等這類優(yōu)質(zhì)動物蛋白都是可以吃的，而且在腎臟功能正常的情況下，化驗血肌酐在正常的范圍內(nèi)，就不需要限制蛋白質(zhì)的總?cè)肓?。當腎臟功能有改變、腎臟功能衰竭的病人，也就是化驗生化中血肌酐的值，超出正常值的高限值病人，這一類的病人在飲食控制上需要嚴格限制蛋白質(zhì)的總量，根據(jù)病人腎臟功能改變的情況，來不同程度的限制攝入蛋白質(zhì)的量。重點是限制蛋白質(zhì)的總量，種類可以多種，雞蛋是可以吃的，剛才提到的那些優(yōu)質(zhì)蛋白同樣也是可以選擇吃的，只是要比腎功能正常人吃的量減少。因為蛋白質(zhì)類飲食攝入的量多了會造成代謝的廢物產(chǎn)生增多，會加重腎臟排出的負擔，也就是即使是腎功能衰竭的病人，雞蛋也是可以吃的，只是要限制量了。一餐可以吃一個雞蛋，一天之中可以一餐吃雞蛋，其他兩餐可以吃一些瘦肉，這樣搭配進食是可以的，一天吃一個雞蛋是可以的。

語音時長02:30''

王曄│杭州市余杭區(qū)第三人民醫(yī)院

2023/06/21收聽(53140)

腎病能不能吃豆芽

患者有腎病特別是腎功能衰竭時最好不要吃豆芽，下面具體進行分析，腎病包括腎小球腎炎、腎功能衰竭等疾病，下面就以腎功能衰竭為例來進行說明，當患者有腎功能衰竭時，腎臟排泄毒素及水分的功能部分或完全喪失。這時會出現(xiàn)浮腫、納差、乏力、貧血、血壓升高等癥狀，治療就是以保護殘余腎功能，防止腎功能惡化為主要目標。飲食上應(yīng)避免吃對腎臟有影響的食物，如豆制品。豆芽等豆制品是一種植物蛋白，含有雜質(zhì)較多，能夠加重腎臟的負擔進而影響腎功能，所以腎病患者最好不要吃豆芽。

語音時長01:29''

鄒方鵬│濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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馬強│中國人民解放軍總醫(yī)院

2023/09/01播放(90896)

有腎病的人能不能吃大蒜

"有腎病的人能吃大蒜，除非腎病患者胃腸道功能不好，比如出現(xiàn)惡心、嘔吐、消化不良，如果沒有這種癥狀就可以吃大蒜。大蒜里面含有大蒜素，是一種良好的殺菌劑，有助于腎病的恢復。腎病有輕有重，如果嚴重的腎病可以出現(xiàn)嚴重的水腫，影響到胃腸道功能，消化液分泌不正常，胃腸道蠕動也不正常，甚至出現(xiàn)逆蠕動。不管吃什么食物都可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、消化不良、食欲不振的情況。不光是大蒜，其他物質(zhì)都必須限制攝入。從另一方面講，大蒜雖然是對機體有十分的好處，但是大蒜本身很辣，很多人受不了這個辣味，所以食用大蒜的時候不要過多，過多了很容易造成刺激性的物質(zhì)，使胃腸道反應(yīng)加重，所以有腎病的人能否吃大蒜需要根據(jù)實際情況來判斷。"

語音時長01:21''

彭濤│山東大學齊魯醫(yī)院

2023/03/08收聽(54716)

有嚴重腎病的患者能不能吃三七

"有嚴重腎病的患者最好不吃三七，因為三七具有活血化瘀的作用，而所謂嚴重腎病就代表腎臟的功能進行性減退，出現(xiàn)慢性腎功能衰竭尿毒癥，由于毒素不能及時清楚，導致機體毒性物質(zhì)較高，會干擾機體的凝血系統(tǒng)，而引起各個系統(tǒng)的臨床表現(xiàn)，尤其是消化道出血的發(fā)生率比較高，使用三七可能會使出血癥狀加重。另外，尿毒癥晚期的患者會合并有心腦血管的疾病，尤其是腦出血發(fā)生率較高，因為往往合并有惡性高血壓，對于使用三七弊多于利，所以不建議使用。"

語音時長01:19''

智淑清│內(nèi)蒙古醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

2023/04/27收聽(55248)

腎病病人能不能吃豆腐干

"腎病的患者可以少量吃豆腐干，因為豆腐干也屬于植物蛋白，但要注意的是豆腐干的量不宜過多，同時豆腐干不能太咸，以免導致血壓增高以及水腫加重等。一般情況下，對于腎病病人的飲食要求，具體如下：一、長期低鹽飲食，鹽的入量控制在3g以內(nèi)，減少或者禁忌含鹽較高的食品攝入，如咸菜、咸鴨蛋等等。二、要求低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，蛋白質(zhì)的攝入以動物蛋白為主，包括雞蛋、牛奶、瘦肉、魚肉等，減少植物蛋白的攝入，包括豆類及其制品。"

語音時長01:20''

智淑清│內(nèi)蒙古醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

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腎病病人能不能吃豆腐干

腎病的病人可以吃豆腐干，但不能多吃。腎病病人飲食要求包括低蛋白、低鹽、低脂和低嘌呤飲食，豆腐干...

馬強│中國人民解放軍總醫(yī)院

2023/07/17播放(72456)

木薯要泡多久才能吃

"一般情況下，泡木薯的時間盡量達到5-6天以上再吃，相對更為安全。木薯當中含有生物的毒素，如果沒有進行浸泡清除直接使用，很容易引起身體中毒的反應(yīng)，危及健康。若要食用木薯，首先要將其進行浸泡，浸泡的時間過短，木薯當中的有害物質(zhì)往往不容易及時的溶解到水液當中，或者溶解的幅度和程度有限，使得更多的有害物質(zhì)儲存在木薯當中。為了飲食的健康，在食用木薯之前一定要進行充分的浸泡，用清水完全沒過木薯，進行長達5-6天的浸泡，往往能夠在很大程度上使木薯當中的有害成分溶解到水液當中。之后進行充分的清洗，能夠去除大多數(shù)的有害的物質(zhì)，然后再進行充分的制熟，如此食用木薯相對來說更為安全。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。木薯忌與柿子同吃，同時食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。鮮木薯含淀粉多，易變質(zhì)，清水煮后要盡快食用，以免變質(zhì)。 "

語音時長01:40''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/06/14收聽(54198)

腎病能吃什么

"腎病的患者的飲食方面，1、建議優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，建議可以吃動物蛋白，比如魚肉、瘦肉、牛奶、雞蛋白、蝦等。建議最好不要吃植物蛋白，比如豆制品、豆腐類。2、建議腎病的患者要清淡飲食，因為如果攝入過多的鈉鹽會導致水鈉潴留，引起患者水腫和誘發(fā)高血壓。3、建議腎病的患者適當?shù)臄z入足夠的熱量，因為足夠的熱量會減少蛋白質(zhì)的分解，從而減少產(chǎn)生尿素氮等代謝廢物。提供熱量的食物主要是碳水化合物，比如大米、面粉等。4、腎病的患者，如果沒有出現(xiàn)高鉀血癥或者內(nèi)環(huán)境紊亂，可以適當吃新鮮的瓜果蔬菜。"

語音時長01:20''

蘇潔茹│馬鞍山市婦幼保健院

2023/12/12收聽(15898)

木薯為什么會中毒

"如果人過量的服用，沒有去讀或者去讀不完全的薯塊而導致木薯中毒，一般是因為木薯本身含有一種亞配糖體，這種亞配糖體可以釋放出游離的氫氰酸而導致中毒。中毒患者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛，甚至呼吸困難、昏迷等情況，會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成不可逆性的損害，嚴重時導致死亡。患者會有休克，甚至呼吸衰竭的情況，通過臨床表現(xiàn)，以及進行尿液的氫氰酸鹽、硫氫酸鹽的檢測得到診斷。因此，患者在食用木薯時，一定要避免攝入處理和加工不當?shù)哪臼怼?

語音時長01:17''

徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院

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木薯為什么會中毒

木薯本身含有一種亞配糖體，這種亞配糖體可以釋放出游離的氫氰酸，所以木薯會導致人中毒。實際上就是...

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2023/03/28播放(28313)

腎病不能吃哪些食物

這個問題要具體情況具體分析。比如病人已出現(xiàn)水腫或高血壓的情況，一定要限制鹽的攝入，給病人低鹽飲...

王春鳳│惠州市中醫(yī)醫(yī)院

2023/10/03播放(69112)

腎病不能吃哪些食物

"腎病患者飲食上要注意，特別是高鹽、高蛋白、高脂肪以及含磷、鈣比較高的食物，如牛奶和魚，在飲食當中，一定要少吃，動物的內(nèi)臟和比較容易過敏的食物等。平時要以清淡為主，多吃水果、蔬菜以及優(yōu)質(zhì)高蛋白的食物。要注意的是辛辣、肥甘、厚味以及霉變食物或者腌制的咸菜，特別要注意一定要忌酒、忌煙，實際情況還是要到醫(yī)院里面做詳細的檢查。"

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張大偉│北京大學人民醫(yī)院

2023/10/15收聽(90510)

腎病為什么不能吃豆類

腎病患者需要0.8-1g/(kg·d)的蛋白補充，但應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的動物蛋白為主。豆類蛋白不適合腎病...

王秀芬│河北醫(yī)科大學第三醫(yī)院

2023/07/21播放(52694)

腎病不能吃的蔬菜

"腎病容易出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，因此高鹽分的食物不能食用，應(yīng)低鹽飲食，不能吃腌制的咸菜。病人多伴隨有高血壓和貧血狀態(tài)，對于動物脂肪類食物不能吃，容易抑制造血功能。為減輕腎臟的負擔，限制刺激腎臟細胞的食物，不能吃含嘌呤高及含氮高的食物，如菠菜、芹菜、蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚、雞湯、魚湯、肉湯等。嘌呤高的食物在腎功能不良時，其代謝產(chǎn)物不能及時排出，會對腎功能造成不良影響。不建議吃含鉀離子特高的蔬菜，如花菜、空心菜、番茄、胡蘿卜、香菇。出現(xiàn)高血壓水腫時，也要限制水量的控制。"

語音時長01:15''

彭艷│黑龍江中醫(yī)藥大學附屬第一醫(yī)院

2023/02/03收聽(14946)

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