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牛奶蛋白過(guò)敏包括多方面，具體如下：

1、皮膚主要是出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹；

2、消化系統(tǒng)可以表現(xiàn)為胃食道反流、嘔吐、惡心、反酸，甚至出現(xiàn)便血，主要是對(duì)黏膜損傷；

3、呼吸系統(tǒng)，即胃食道反流以后出現(xiàn)反復(fù)的呼吸道感染，出現(xiàn)咳嗽、喘氣癥狀。這是牛奶蛋白過(guò)敏臨床表現(xiàn)最主要、最常見(jiàn)的三大因素。針對(duì)這種情況，如何去診斷、識(shí)別甚至改變？方法有很多，如在醫(yī)院里做食物的激發(fā)試驗(yàn)，即牛奶蛋白的激發(fā)試驗(yàn)；血清的特異性的IgE抗體的測(cè)定，還有點(diǎn)刺試驗(yàn)包括血清學(xué)的特異性抗體IgE、IgG相關(guān)的檢測(cè)；作為家屬最直接的方法就是回避，即不吃這種奶粉，用深度的水解或完全水解的奶粉，如果試用兩周以后癥狀緩解，就更加明確是牛奶蛋白過(guò)敏。