一般糖尿病的病人多合并高血壓、血脂的異常，所以對于糖尿病患者來說要求低鹽、低脂、糖尿病飲食，我們認(rèn)為的低鹽、低脂、糖尿病飲食指的是患者的食鹽攝入量應(yīng)該是每天限制在6g以內(nèi)，每日鈉攝入量不超過2000mg，合并高血壓的患者更應(yīng)嚴(yán)格限制，同時應(yīng)限制攝入含鈉高的調(diào)味品或食物，例如味精、醬油、調(diào)味醬、腌制品以及鹽浸等加工食品。
一般脂肪在患者飲食當(dāng)中的供能應(yīng)該占20%-30%，飽和脂肪酸攝入量不應(yīng)超過飲食總能量的7%，盡量減少反式脂肪酸的攝入。單不飽和脂肪酸是較好的膳食脂肪酸來源，在總脂肪攝入中的供能比可達(dá)10%-20%，多不飽和脂肪酸的攝入不宜超過總能量攝入的10%，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加富含N-3脂肪酸的攝入比例。參照中國居民膳食指南，應(yīng)控制膳食中膽固醇的過多攝入。
此外，對1型糖尿病患者，在合適的總熱量、食物成分、規(guī)則的餐次安排的措施上配合胰島素治療。2型糖尿病患者，尤其是肥胖或超體重者，要從制定總熱量、碳水化合物含量、蛋白質(zhì)和脂肪比例、合理分配方面注意。
