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飲食習慣是尿結(jié)石形成的重要因素，但也不是一個絕對有關(guān)的因素。高動物蛋白飲食的攝入增加機體的酸負荷，導致尿的pH值下降，尿中的鈣、尿酸的含量增加以及枸櫞酸鹽的減少。動物內(nèi)臟含有嘌呤過多，蔬菜中的菜花也是含有比較高的嘌呤，都會使尿酸增加。

蔗糖的攝入可促進鈣的吸收，相應的也增加了尿酸的吸收。過多攝入菠菜、西紅柿、豆腐等可使尿中的草酸含量增加，因此素食者的尿鈣一般都比較低，可以起到預防結(jié)石的重要作用。食物越精細，人體攝入后吸收越快，使尿中的尿石成分增加，也會促進尿石的形成。