胰腺炎發(fā)作時或在發(fā)病的早期不能夠吃任何水果，因為在早期時胰腺炎的患者需要完全的禁食、禁水，任何東西都不能夠吃。
當(dāng)胰腺炎的病情逐漸恢復(fù)或病情穩(wěn)定，腸道功能恢復(fù)以后可以適當(dāng)?shù)某运梢赃x擇新鮮的蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃以及草莓等，新鮮水果當(dāng)中還有大量的維生素C和微量元素，對于促進胰腺炎病情的恢復(fù)以及提高患者自身免疫能力都有一定好處。
在飲食上要注意避免吃辛辣、刺激性的食物，要多吃粗纖維、膳食纖維和低鹽、低脂、低油膩的食物，有利于減輕胰腺炎患者腸道負擔(dān)，有利于胰腺炎病情的徹底恢復(fù)。
