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反流性食管炎患者是可以食用燉雞肉的，雞肉是一種具有暖胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣、強(qiáng)壯體質(zhì)等功效的食材，其含有的多種營養(yǎng)成分，對于加速患者的病情恢復(fù)具有重要性作用，如蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等。

蛋白質(zhì)除了容易被胃腸道組織分解、吸收，保證人體各大系統(tǒng)組織正常運(yùn)行以外，還是體內(nèi)膠原蛋白生成的重要來源，對于加快損傷組織的愈合起到顯著食療效果；雞肉中富含的維生素A、維生素C、維生素E等物質(zhì)，可以提升胃內(nèi)消化酶體活性，從而加速胃內(nèi)物質(zhì)分解，更有利于腸道組織的吸收、利用；其含有的鈣、磷、鐵等微量元素，對于促進(jìn)消化道組織血液循環(huán)的代謝效率，調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)功能也具有積極性影響。但是對于消化道疾病患者，食用雞肉時(shí)需要清除多余的動物油脂，避免引起消化不良的情況發(fā)生。