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吃了餃子后惡心、想吐、頭暈主要是餐后低血糖、消化不良、急性胃腸炎，以及食物過(guò)敏、食物中毒導(dǎo)致，患者需要根據(jù)不同的原因，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行正規(guī)的治療。

1、餐后低血糖：常見(jiàn)于胃切除手術(shù)后，葡萄糖被腸黏膜迅速吸收，進(jìn)而導(dǎo)致血糖異常上升，引起胰島過(guò)多分泌胰島素，出現(xiàn)惡心、嘔吐等低血糖癥狀。通常需要少吃多餐，低血糖反應(yīng)比較嚴(yán)重時(shí)，可以靜注葡萄糖；

2、消化不良：餃子是一種較為難以消化的食物，大量食用后可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，造成消化不良，出現(xiàn)持續(xù)或反復(fù)發(fā)作的上腹部不適，可表現(xiàn)為反復(fù)嘔吐、腹部脹氣、噯氣、厭食、惡心、頭暈等，患者可使用健胃消食片、多潘立酮片等藥物緩解癥狀；

3、急性胃腸炎：可能是餃子使用的餡料不新鮮等，受到細(xì)菌污染，進(jìn)食此類(lèi)餃子后可能刺激到腸胃，引起急性胃腸炎，常見(jiàn)癥狀是腹瀉、腹痛，伴隨惡心、嘔吐癥狀。出現(xiàn)此類(lèi)情況，建議遵醫(yī)囑使用腸炎寧片，如果腹瀉比較嚴(yán)重，可以遵醫(yī)囑口服蒙脫石散止瀉；

4、食物過(guò)敏：如果患者對(duì)餃子中的某些物質(zhì)過(guò)敏，如蝦仁、香菇等，可刺激機(jī)體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，引起皮膚丘疹、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可引起頭暈、呼吸困難，甚至休克?；颊咝枰褂寐壤姿?、西替利嗪等抗過(guò)敏藥物進(jìn)行治療；

5、食物中毒：如果餃子的餡料已經(jīng)變質(zhì)，受到細(xì)菌污染，患者進(jìn)食后可導(dǎo)致食物中毒，由于毒素導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸道和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，出現(xiàn)有間斷性腹痛、黃色稀便、水樣或黏液便、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀?；颊呖墒褂娩灞诽制?、消旋山莨菪堿片等藥物緩解癥狀，同時(shí)需補(bǔ)液維持體內(nèi)水分、電解質(zhì)和酸堿平衡，嘔吐患者需清理嘔吐物，保持呼吸道通暢。

吃了餃子后惡心、想吐、頭暈的患者可以及時(shí)去醫(yī)院消化內(nèi)科就診，進(jìn)行血常規(guī)、便常規(guī)等檢查明確診斷，積極配合醫(yī)生進(jìn)行治療。