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    獨(dú)頭蒜的功效與作用

    2023-09-08 12:40

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    獨(dú)頭蒜是大蒜,起源于歐洲,由漢代的張騫從西域帶到我國,中國人吃大蒜具有很多年的傳統(tǒng)。其中,獨(dú)頭蒜,具有非常大的特點(diǎn),就是抗癌效果特別好,它的抗癌作用要高于普通的分瓣蒜。尤其是把大蒜搗碎,讓它跟空氣相接觸,大蒜就會有很多的營養(yǎng)物質(zhì),比如大蒜素就會生成。更好的完成殺菌、抗癌作用。當(dāng)然,在烹飪過程中,大蒜也是一個(gè)不錯(cuò)的調(diào)味劑,可是大蒜對胃腸有一定刺激作用。所以,獨(dú)頭蒜不要吃太多,長期吃,有的時(shí)候容易誘發(fā)一些胃腸道疾病。

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