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黎艷
副主任醫(yī)師

南寧市第二人民醫(yī)院

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山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-04-05 11:56

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語(yǔ)音內(nèi)容

山藥為薯蕷的干燥根莖，是藥食兩用的植物之一。其性甘溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、聰耳明目、滋陰潤(rùn)燥的功效，山藥補(bǔ)而不膩，微香而不燥，適宜作為體虛及病后康復(fù)期的人食補(bǔ)。許多傳統(tǒng)滋補(bǔ)方及益壽食品中都含有山藥，治療脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少腹脹、面黃肌瘦、便溏泄瀉，效果顯著。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)山藥具有多種生物活性，含有豐富的人體所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白、維生素等成分。此外，還含有碘、磷、鈣等多種無(wú)機(jī)元素。有研究證明其所含有的膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶能力，常食之可強(qiáng)身健體。

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萬(wàn)曉青│浙江醫(yī)院

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山藥有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效如下：

1、恢復(fù)體力：從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，山藥當(dāng)中含有豐富的淀粉，其中含有碳水化合物，即糖分。山藥當(dāng)中的碳水化合物，能夠產(chǎn)生4kcal/...

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鐵棍山藥和山藥功效一樣嗎

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張曉偉│河北省人民醫(yī)院

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山藥起什么作用

"山藥是比較熟悉的藥食同源的中藥材，不管食用、藥用，都常見(jiàn)，山藥主要是性平味甘，歸脾經(jīng)、肺經(jīng)、腎經(jīng)，主要的功效補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津潤(rùn)肺、補(bǔ)腎澀精，在中藥里面是不需要下屬分類(lèi)的補(bǔ)氣藥物...

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:04''

賀飛│中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院

2023/12/08 收聽(tīng)(16854)

山藥的功效

"中藥山藥，它的功效可以健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、以及強(qiáng)筋骨等等一系列的功效，臨床上可以通過(guò)山藥作為藥材和食材來(lái)在臨床進(jìn)行應(yīng)用，可以治療食欲不振，長(zhǎng)時(shí)間的腹瀉、痢...

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張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院

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山藥的歸經(jīng)和功效

山藥屬于補(bǔ)虛藥，性味偏于甘平，歸脾、肺、腎經(jīng)，主要的功效是益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、澀精止帶，臨床上因?yàn)樾晕陡势?，可以補(bǔ)益脾氣，兼能滋脾陰，可以澀性、止瀉、止帶。用于治療脾氣虛弱，或...

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汪晨│中日友好醫(yī)院

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山藥和什么一起吃好

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山藥有什么好處

"從中醫(yī)食療的角度上，山藥具有很強(qiáng)的健脾開(kāi)胃的作用，所以吃了山藥能夠使食欲增強(qiáng)、脾胃的運(yùn)化能力提高，因而能夠起到很好的促進(jìn)食物消化的作用。山藥當(dāng)中還含有豐富的碳水化合物，1g碳...

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2023/03/26 收聽(tīng)(21378)

山藥有什么樣的功效

山藥是四大懷藥的特產(chǎn)，長(zhǎng)在河南的懷慶府，有甘而平的特性。山藥歸脾經(jīng)、歸肺經(jīng)和腎經(jīng)，有補(bǔ)益脾胃的作用，也有補(bǔ)益肺的作用，山藥還能夠補(bǔ)腎而澀精。

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