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    腦梗塞能吃牛肉嗎

    2023-02-25 23:07

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    腦梗塞的病人可以適量吃牛肉,因為牛肉中含有豐富的B族維生素、谷氨酸鹽、蛋白質(zhì)、亞油酸以及鐵、鋅、鉀等微量元素,并且牛肉中脂肪含量較低。其中鋅、谷氨酸和B族維生素能夠促進新陳代謝,增強免疫力;亞油酸屬于不飽和脂肪酸,能夠抗動脈粥樣硬化,預(yù)防高血壓;鉀離子能夠預(yù)防血管痙攣,調(diào)節(jié)血壓。這些對腦梗塞的患者都有好處,但是牛肉屬于紅肉,不易消化。腦梗塞的病人由于臥床時間較長,往體質(zhì)較虛弱,胃腸消化功能不佳,所以也不能過多食用牛肉。

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