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趙薇
主管藥師

北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院

藥學(xué)部

胡椒的功效與作用

2023-01-30 02:05

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語音內(nèi)容

胡椒為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果實(shí)。主產(chǎn)于廣東、廣西、云南。秋末至次春果實(shí)呈暗綠色時(shí)采收，曬干，為黑胡椒；果實(shí)變紅時(shí)采收，用水浸漬數(shù)日，摘去果肉，曬干，為白胡椒。用時(shí)粉碎成粉末。以個(gè)大、飽滿、香辣氣濃郁者為佳。胡椒，味辛，性熱，歸胃、大腸經(jīng)，具有溫中散寒、下氣、消痰的功效。胡椒長(zhǎng)于溫中散寒止痛，適用于胃寒引起的脘腹冷痛、嘔吐。因?yàn)楹纺軠仂阒薪?，祛脾胃中焦之寒，常用于脾胃虛寒引起的腹痛泄瀉。胡椒性熱入胃經(jīng)，能散胃中寒邪而開胃，可以治療反胃及食欲不振。其辛散溫通，能下氣行滯，消痰寬胸，適用于痰氣郁滯、蒙蔽清竅的癲癇痰多等癥。此外，胡椒作調(diào)味品，有開胃進(jìn)食的作用。

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