食物進(jìn)入胃后5分鐘左右就開始胃排空，一般混合食物需要4-6小時(shí)可完全排空。
胃排空的時(shí)間在每個(gè)人身上并不完全一致，胃排空的時(shí)間取決于胃內(nèi)食物的種類，以及胃排空的狀態(tài)。正常人胃排空時(shí)間取決于飲食的種類，如果進(jìn)食為流食，15分鐘到半小時(shí)就可以基本排空。如果進(jìn)餐是半流食排空時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)1個(gè)小時(shí)，小顆粒食物比大顆粒食物快，三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中糖類食物排空最快，蛋白質(zhì)次之，脂肪最慢。混合食物排空時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)2-3個(gè)小時(shí)，大概在4-6小時(shí)可完全排空。
需要注意的是很多疾病都可以影響胃排空，包括糖尿病引起胃輕癱，甲狀腺功能減退癥引起胃腸功能紊亂。手術(shù)也可以影響迷走神經(jīng)，進(jìn)而影響胃的蠕動(dòng)，賁門癌術(shù)后也容易引起胃輕癱，對(duì)于這部分患者很難用一般的規(guī)律來評(píng)估胃排空的時(shí)間。
