咖啡是一種外來(lái)作物，是產(chǎn)于熱帶的，從理論上來(lái)講熱帶作物因?yàn)楣庹諘r(shí)間長(zhǎng)，含有的熱量和油脂又比較高，多數(shù)如果大量進(jìn)食是會(huì)上火的。
但是咖啡是一個(gè)例外，因?yàn)榭Х鹊奈兜朗强嗟?，中醫(yī)理論來(lái)講辛開(kāi)苦降，所以具有苦味的物質(zhì)往往都是有降火的作用，像黃連、黃芩等就是一個(gè)例子，所以從這個(gè)角度來(lái)講咖啡是可以有降火作用的。
而且咖啡氣味芳香，有醒脾的作用，比如在胃中脹悶不適、不愿意吃東西的時(shí)候，喝一杯咖啡，有的時(shí)候會(huì)起到醒脾開(kāi)胃的作用，在臨床上也沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)喝咖啡上火的病人。
但是咖啡有興奮的作用，一般不建議大量的飲用，如果飲用的太多會(huì)出現(xiàn)失眠等問(wèn)題。但是咖啡一般不引起煩躁的問(wèn)題，所以從這個(gè)角度認(rèn)為咖啡并不是上火的食品，但是也不能夠說(shuō)依賴(lài)咖啡去降火，這也是不適當(dāng)?shù)摹?br />所以只能說(shuō)是咖啡并不會(huì)上火，但是降火的作用并不明顯。
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