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    白果的功效與作用及食用方法

    2023-07-08 12:05

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    中藥白果為銀杏科植物銀杏的干燥成熟種子,又叫銀杏。白果甘、苦、澀、性平、有毒,具有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功效。臨床上用于治療哮喘、痰嗽、白帶、白濁、遺精、淋病、小便頻數(shù)等。
    白果在生活中受到很多人的喜愛,正因為優(yōu)質(zhì)干果中的佼佼者,味道鮮美柔韌、滑膩、清香可口,常常被加工成美味的佳肴,烹飪方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、悶等十余種技能,烹飪成風(fēng)味獨特的菜肴,也能制作成美味的甜品。
    白果味帶香甜,可以煮或炒食,有去痰、止咳、潤肺、定喘的功效,但大量進食后可引起中毒。為預(yù)防白果中毒不宜多吃,更不宜生吃,特別是兒童,如發(fā)現(xiàn)中毒癥狀要及時到醫(yī)院就診。

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