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季紅
副主任護(hù)師

黑龍江省八五六農(nóng)場職工醫(yī)院

內(nèi)科

胰腺炎能吃韭菜嗎

2023-05-17 00:42

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語音內(nèi)容

胰腺炎是能夠吃韭菜的，韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜又叫起陽草，味道極其鮮美、含有其獨(dú)特的香味，韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。韭菜雖然對人體有很多的好處，但是也不是多多益善，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)認(rèn)為有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化，所以一次不能吃太多的韭菜，否則大量的粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉，最好控制在一頓100-200克，不能超過400克。韭菜對于很多人來說，都是讓人喜歡讓人憂的食物，喜歡它的味道，但又擔(dān)心吃后肚子不舒服。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差。

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