甲減不能吃大量十字花科蔬菜，十字花科蔬菜包括羽衣甘藍(lán)、西蘭花、菜花、卷心菜、大白菜、小白菜、芝麻菜等。這些蔬菜都是日常生活中的常見(jiàn)蔬菜，它富含維生素、膳食纖維。
還有研究證實(shí)有一定的抗腫瘤作用。但十字花科蔬菜中含有的異硫氰酸鹽會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性抑制甲狀腺細(xì)胞上的碘轉(zhuǎn)運(yùn)體的活性，進(jìn)而抑制甲狀腺碘吸收，導(dǎo)致甲狀腺激素生成障礙，導(dǎo)致甲狀腺腫和甲狀腺功能低下。
但人們通常的飲食量是不會(huì)對(duì)甲狀腺有不利影響的，只有大量服用，每天1kg以上，連續(xù)一個(gè)月有可能導(dǎo)致甲狀腺腫。其實(shí)吃十字花科蔬菜導(dǎo)致的硫氰酸鹽濃度的升高遠(yuǎn)低于吸煙者，吸煙者的硫氰酸鹽濃度明顯升高，建議戒煙。
如果是橋本甲狀腺炎或者是甲狀腺腫瘤手術(shù)后導(dǎo)致的甲減，不建議吃高碘食物，如海帶、紫菜、貝殼、蝦類(lèi)等食物。
