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許吉成
副主任醫(yī)師

哈爾濱市第一醫(yī)院

消化內(nèi)科

吃西紅柿對(duì)大便的影響

2023-10-22 02:35

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吃西紅柿后大便會(huì)顏色發(fā)紅，部分人會(huì)不成形。西紅柿不管是生吃，還是煮什么吃，都具有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，在生吃時(shí)含有豐富的維生素C，而煮熟之后會(huì)含有大量的番茄紅素，這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅能夠促進(jìn)人體免疫力恢復(fù)，同時(shí)還具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、改善便秘的作用。
由于西紅柿中含有大量的天然紅色素，而天然紅色素在消化系統(tǒng)中是不會(huì)被人體吸收的，因此部分人在吃完西紅柿后大便顏色會(huì)發(fā)紅，并且紅色會(huì)與食物混合在一起。西紅柿本身是屬于寒性的食物，當(dāng)身體上有脾胃虛寒現(xiàn)象的人過度的攝入后，會(huì)導(dǎo)致大便溏稀，并且西紅柿中含有大量的膳食纖維，能夠刺激結(jié)腸蠕動(dòng)，所以部分人在吃完后大便會(huì)不成形，但是在西紅柿代謝完后大便就會(huì)恢復(fù)正常。

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