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    高溫消毒多長時間最佳

    2023-07-17 12:14

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    高溫消毒的最佳時間,與想殺滅的細(xì)菌相關(guān)。具體情況需具體分析,不可一概而論。
    對于餐具,高溫煮沸是一種常見的消毒方式。很多病原菌都能經(jīng)過高溫硝唑的方式殺滅,但具有的必備條件是溫度和時間。腸道傳播性疾病微生物種類較多,常引起急性腹瀉的細(xì)菌有致病性大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、霍亂弧菌等。細(xì)菌大多要經(jīng)過100℃高溫作用1-3分鐘、80℃加熱10分鐘才能死亡。如果加熱溫度為56℃,加熱30分鐘細(xì)菌仍可存活。某些細(xì)菌對高熱有更強(qiáng)的抵抗力,如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。另外,高溫蒸汽消毒,使溫度達(dá)到100℃時消毒5-10分鐘也有效。
    應(yīng)用開水對玻璃器皿和塑料器皿消毒時需注意,玻璃器皿需要提前預(yù)熱,以免急劇加熱引起破裂。塑料器皿不能用開水消毒,以免融化、變形。

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