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    食物中毒癥狀

    2023-10-14 09:11

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    食物中毒是指因食用被細(xì)菌和其他毒素污染的食品,而引起的一類急性疾病。由于食用的食物不同,所以食物中毒癥狀也是不一樣的。如進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、蛋、水產(chǎn)品,特別是病死的畜生肉,可引起高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、水樣便等。如果服用被細(xì)菌污染的肉、咸蛋、咸菜等,引起的中毒癥狀為發(fā)病急,發(fā)熱不高,也有嘔吐、腹痛、腹瀉,多在一周內(nèi)可恢復(fù)。如果是服用被細(xì)菌污染的奶制品、肉制品、剩飯等可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,特別是以腹痛較為嚴(yán)重。如果是進(jìn)食被細(xì)菌感染的肉、臘肉、肉罐頭、臭豆腐、豆醬、面醬等,其發(fā)病特點(diǎn)為除頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀外,主要表現(xiàn)為視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞咽困難、聲音沙啞等。

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