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    唾液的成分和作用

    2023-11-29 12:25

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    唾液中含有多種蛋白質(zhì),而唾液蛋白質(zhì)的種類分為了糖蛋白和黏蛋白,而黏蛋白是唾液中主要的有機(jī)成分,最大的蛋白就是糖蛋白中的富脯蛋白。另外,還含有免疫球蛋白、細(xì)菌細(xì)胞、唾液酶等,而唾液的主要作用有消化和味覺,對咀嚼、吞咽有重要的協(xié)同作用,有助于食物的軟化,也有助于消化。唾液有清潔作用,唾液是口腔中的天然的沖洗液,能夠稀釋沖洗和清除口腔牙面的細(xì)菌和食物殘渣,有保持口腔清潔的作用。唾液也有緩沖、保護(hù)作用,可以對口腔起到免疫保護(hù)的功能,對白色念珠菌有拮抗作用,而且能夠中和細(xì)菌產(chǎn)生的酸,減少和阻止齲病的發(fā)生,而且唾液還具有稀釋、排泄代謝產(chǎn)物或者是毒性物質(zhì),可以起到內(nèi)分泌調(diào)節(jié)的作用。

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