當歸是一種非常好的藥材，當人們有補血、活血的需求，或者出現(xiàn)寒性腹痛、腸燥便秘及四肢關(guān)節(jié)痹痛、肩背疼痛、跌打損傷時，都可食用當歸。
當歸是一種藥材，當出現(xiàn)血瘀、血虛、腸燥的時候可以用當歸，療效最好。當歸性溫，味甘、辛，歸肝經(jīng)、心經(jīng)和脾經(jīng)，具有活血、補血、調(diào)經(jīng)止血、潤腸通便的功效。一般是在需要調(diào)整氣血的時候用當歸，即有補血、活血需求的時候，比如出現(xiàn)心悸、眩暈、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)時，肯定需要用當歸。有寒性腹痛、腸燥便秘的時候也可以用當歸，可起到潤腸通便的作用。另外，當瘀血阻滯于四肢，出現(xiàn)四肢關(guān)節(jié)的痹痛、肩背的疼痛時，可認為是一種血瘀之象，甚至在跌打損傷、外傷或瘀血阻絡(luò)時也可以用當歸，可以將當歸泡酒，以起到活血通絡(luò)、通經(jīng)的效果，當歸可外擦，也可口服。
經(jīng)期最好不要使用當歸，不然容易導(dǎo)致月經(jīng)量過多、時間延長等。如果喝當歸水，不要太晚喝，以免影響腸胃的消化功能。用當歸水調(diào)理月經(jīng)的女性可以在月經(jīng)前3-7天喝，具有活血的作用，可以促進經(jīng)血排出，減緩?fù)唇?jīng)的癥狀。
