膠原蛋白是人體內(nèi)一種非常重要的蛋白質(zhì)，約占哺乳類動(dòng)物總蛋白質(zhì)的20%，主要存在于結(jié)締組織中，具有很強(qiáng)伸張能力，是韌帶的主要成分。同時(shí)，膠原蛋白也是細(xì)胞外基質(zhì)主要成分，可以使皮膚保持彈性。
如果膠原蛋白出現(xiàn)老化，則會(huì)使皮膚出現(xiàn)皺紋。對于口服膠原蛋白產(chǎn)品，和其他蛋白質(zhì)一樣，口服膠原蛋白很難被人體直接吸收，口服膠原蛋白以后，都會(huì)在消化道內(nèi)消化成氨基酸以后，才可以被人體吸收。
膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等營養(yǎng)素，但是目前并沒有證據(jù)顯示，額外補(bǔ)充膠原蛋白產(chǎn)品，對延緩衰老和除皺有特殊功效。
