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于園園
副主任醫(yī)師

寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

急診科

哪些細(xì)菌容易引起食物中毒

2023-03-17 16:29

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語音內(nèi)容

細(xì)菌性食物中毒是平時常見的食物中毒，占整個食物中毒里面很大的一部分，多種細(xì)菌都可以導(dǎo)致食物中毒，這些細(xì)菌大致分為以下幾種：1、葡萄球菌食物中毒，葡萄球菌性主要污染面粉、牛奶、雞蛋等食品引起食物中毒，中毒患者主要出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)燒，嚴(yán)重時出現(xiàn)脫水，在治療上以消炎、殺菌為主。2、致病性大腸桿菌食物中毒，這類食物中毒多發(fā)生在夏、秋，主要是蒼蠅等污染食品以后所引起。3、副溶血弧菌食物中毒，又叫嗜鹽菌食物中毒，這類細(xì)菌主要污染海產(chǎn)品引起食物中毒。

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引起食物中毒的細(xì)菌

食物中毒最常見為細(xì)菌性食物中毒，引起細(xì)菌性食物中毒原因包括以下幾點(diǎn)：

1、大腸桿菌；

2、嗜鹽桿菌或者溶血性細(xì)菌；

3、金黃色葡萄球菌...

余劍波│北京大學(xué)人民醫(yī)院

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食物中毒的原因是細(xì)菌還是病毒

"臨床上食物中毒常見的原因有細(xì)菌也有病毒，但是從發(fā)病的概率上最常見的還是細(xì)菌超標(biāo)引起的中毒，比如食物腐敗造成大腸桿菌超標(biāo)、沙門氏菌屬超標(biāo)或者海產(chǎn)品造成的副溶血桿菌超標(biāo)等等，都...

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羅文才│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

2023/12/10 收聽(98128)

食物中毒怎么處理

食物中毒可以是細(xì)菌性的、真菌性的以及其它化學(xué)毒素中毒。細(xì)菌性食物中毒比較常見，治療重點(diǎn)是殺菌以及維持病人水電解質(zhì)及酸堿平衡，存在致病菌要使用抗生素。化學(xué)性的食物中毒，治療...

劉志娟│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院

2023/09/30 播放（93514）

食物中毒怎么處理

"食物中毒是指進(jìn)食一些腐敗、變質(zhì)的食物，或者是進(jìn)食一些毒性的菌類、未烹制熟的食物，所引發(fā)的身體不適反應(yīng)。一旦發(fā)生食物中毒，主要做到幾點(diǎn)：第一、催吐，先吐出自己嘴里的食物，后刺激...

語音時長01:42''

余劍波│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2023/11/27 收聽(44960)

食物中毒怎么處理

"如果患者出現(xiàn)食物中毒，可以先自行在家中處理，例如可以應(yīng)用催吐?lián)负淼姆椒?，清理食道和消化道，可以分次頓服5000-6000ml的溫清水，飲水過后進(jìn)行摳喉催吐的方法，將胃完全吸收...

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徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院

2023/04/02 收聽(45274)

食物中毒有哪些

"按中毒食品致病因子和臨床表現(xiàn)的不同，食物中毒可以有很多種分類方法，但一般多以致病因子分類。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》，食物中毒可以分為以下六類，分別是細(xì)菌...

語音時長01:52''

郭峰│中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院

2023/03/22 收聽(43614)

怎么防止食物中毒

"防止食物中毒，首先要了解哪些食物比較容易形成食物中毒，例如毒蘑菇或者未被煮熟的豆角、木耳等等，這些物質(zhì)如果未煮熟就應(yīng)該盡量不要吃。其次不要吃變質(zhì)和腐爛、過期的食品。然后不要吃...

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徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院

2023/03/14 收聽(64564)

為什么會食物中毒

食物中毒與在短時間內(nèi)攝入量大小，食物受到污染或者食物本身的性質(zhì)有較大關(guān)系，具體如下：

1、攝入劑量過大：在醫(yī)學(xué)觀念上，只要過量，不管是藥物、食物還是其他化合物...

孫鵬│華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院

2023/11/06 播放（49512）

如何確定是否是食物中毒

"患者如果出現(xiàn)食物中毒時，會有典型的臨床癥狀，通常是以消化系統(tǒng)癥狀作為主要的臨床表現(xiàn)，患者會出現(xiàn)明顯的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等情況，腹瀉物為黏液膿血便，嚴(yán)重時還會伴有一系列的里...

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徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院

2023/09/18 收聽(70856)

什么是食物中毒

"食物中毒，是指進(jìn)食被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物，或者進(jìn)食的食物本身含有相關(guān)的毒素成分，導(dǎo)致的臨床疾病。在臨床表現(xiàn)上，患者往往以消化系統(tǒng)癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀等為首發(fā)表現(xiàn)，比如患者...

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解洪明│哈爾濱市傳染病醫(yī)院

2023/12/14 收聽(46824)

食物中毒特點(diǎn)

"食物中毒是因為患者進(jìn)食了隔夜的飯菜，飯菜大多腐壞，被多種細(xì)菌污染，所以導(dǎo)致感染性中毒性疾病?；颊邥蝗话l(fā)病，潛伏期比較短，出現(xiàn)陣發(fā)性的腸絞痛，排稀水樣便以及惡心，嘔吐胃內(nèi)容物...

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張家麗│大連市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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食物中毒的特點(diǎn)一般首先有消化道癥狀，比如惡心、嘔吐等癥狀。具體產(chǎn)生的癥狀與食物的種類、性質(zhì)有關(guān)，可以產(chǎn)生很多方面的癥狀，如胃腸道癥狀、肝腎功能的臟器損害、血液系統(tǒng)的損害、...

周海平│宜春市人民醫(yī)院

2023/01/27 播放（66792）

食物中毒的特點(diǎn)

"患者出現(xiàn)食物中毒以后會有以下的幾種特點(diǎn)：1、潛伏期短，患者出現(xiàn)食物中毒的情況其潛伏期比較短，發(fā)病十分突然。會在食用了有毒食物之后的十分鐘或十幾個小時內(nèi)發(fā)病，病情容易呈現(xiàn)爆發(fā)性...

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韓金利│哈爾濱二四二醫(yī)院

2023/04/08 收聽(44524)

食物中毒怎么處理

有時可能因為吃了不潔的飲食，出現(xiàn)食物中毒，如果出現(xiàn)的是輕度的食物中毒癥狀，不必驚慌。輕度的食物中毒因為中毒的時間比較短，患者表現(xiàn)的可能只是肚子疼，這種情況應(yīng)該想辦法催吐，把吃進(jìn)...

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尚文│北京大學(xué)第三醫(yī)院

2023/03/15 收聽(67906)

食物中毒是怎么形成的

食物中毒的形成原因可能包括以下幾方面：

1、細(xì)菌性食物中毒：這時臨床上較為常見的食物中毒原因，通常由于食用了腐敗飯菜，或食用了被細(xì)菌污染的飲水、飲食而引發(fā)的感...

遲騁│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2023/04/21 播放（85478）

食物中毒什么反應(yīng)

"食用不潔食物或者有毒食物后，可對人體產(chǎn)生損害。不同食物中毒表現(xiàn)不完全相同，重則可出現(xiàn)昏迷，甚至死亡，輕者僅表現(xiàn)為輕度的不適。具體如下：1、皮膚表現(xiàn)：發(fā)熱、皮膚潮紅、皮膚瘙癢、...

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鄒學(xué)公│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2023/06/10 收聽(40114)

食物中毒怎么辦

"食物中毒以后怎么辦？首先要對食物中毒進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)查了解，看是食用了什么樣的食物造成的中毒現(xiàn)象。另外，要盡早的做出處理，如果食物還在胃里面有殘留，要盡快的采取洗胃、催吐等辦法，...

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陳虎│長慶油田燕鴿湖醫(yī)院

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食物中毒的分類

食物中毒的分類：

1、細(xì)菌性食物中毒：如沙門氏菌、致病性大腸桿菌、葡萄球菌腸毒素等引起的食物中毒；

2、有毒動植物中毒：如河豚魚、毒蕈、發(fā)芽馬鈴薯...

賈萍│銀川市疾病預(yù)防控制中心

2023/02/10 播放（80066）

食物中毒在家怎么處理

如果進(jìn)食后出現(xiàn)惡心、嘔吐或胃部不適癥狀，特別是家人吃了同一樣?xùn)|西，多人發(fā)病，則提示食物中毒。出現(xiàn)這種情況，如果進(jìn)食時間不長，盡可能將胃里殘存食物排出，可以通過壓舌板壓自己...

李毅賢│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

2023/06/07 播放（57572）

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