香油沖雞蛋從原理上講，對(duì)咳嗽和潤(rùn)肺應(yīng)該是有很好的效益的，但是實(shí)際操作起來(lái)是真的不好吃。如果要想讓它好吃了就需要調(diào)味，但是一旦調(diào)味了，它就失去了香油沖雞蛋的潤(rùn)性了。
因?yàn)橄阌褪且粋€(gè)油潤(rùn)的，雞蛋在不調(diào)味的時(shí)候也是平性的，又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，肯定對(duì)咳嗽肺燥的時(shí)候，反復(fù)的咳嗽引起的肺氣虛都是有好處的。可是調(diào)味以后潤(rùn)性就不夠了，相反的味道過(guò)重反而刺激氣道，引發(fā)咳嗽，或者是導(dǎo)致痰液過(guò)黏，不好排出來(lái)，所以這個(gè)方法的還是得看病人自己的接受程度。單用水直接做水包蛋、做蛋羹或者是直接飄蛋做蛋花湯都是非常好的，沒(méi)有必要非得單用這兩個(gè)做成一個(gè)不太好吃的東西，拿它當(dāng)藥用，那是沒(méi)有必要的。
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