蒲公英開花了還能吃，要看想怎么吃，在初春花未開的時(shí)候蒲公英的口感很嫩，雖然略微帶一點(diǎn)苦苦的味道，但是它獨(dú)有的春天的野菜清香非常吸引人，這個(gè)時(shí)候蒲公英最適合當(dāng)菜用。摘下來的蒲公英可以洗干凈，直接蘸著醬吃或者清炒，并且經(jīng)常吃還有解毒清熱的功效。
蒲公英開花后食用口感不佳，但是藥性開始增加，這個(gè)時(shí)候采摘蒲公英可以用來做茶，真正的藥用蒲公英是在晚秋時(shí)節(jié)采挖帶根的全草，去泥曬干以后備用。蒲公英味苦、性寒，陽(yáng)虛外寒，脾胃虛弱者禁用。需要注意個(gè)別人服用蒲公英后會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應(yīng)，因此對(duì)蒲公英敏感的人忌食。
- 科普
知識(shí) -
健康百科知識(shí)圖譜生活常識(shí)
