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    食源性疾病的基本特征有哪些

    2023-09-13 11:30

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    食源性疾病的基本特征,包括以下幾個方面:
    1、有不清潔的飲食史,一般可以是病毒、細菌或者細菌的毒素、寄生蟲等,污染食物、水源所引起疾病。
    2、共同進食不清潔飲食史的人,可以集體發(fā)病,沒有進食不潔飲食史可以不發(fā)病。
    3、潛伏期比較短,短者可以幾十分鐘到一個小時即可以發(fā)病,長者一般也不會超過一周的時間。
    4、臨床表現主要以胃腸道的癥狀為主,可以出現惡心、嘔吐、腹瀉,伴有腹痛或者不伴有腹痛,有些患者可以出現發(fā)熱,有些患者也可以表現為體溫正常。
    5、病程相對比較短,一般幾天的時間病程就可以徹底治愈。

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