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余劍波
副主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

急診科

如何判斷食物中毒

2023-01-24 21:28

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01:17

語音內(nèi)容

食物中毒由于發(fā)生在夏、秋季節(jié)，一般都有進(jìn)食蘑菇、扁豆或者進(jìn)食野菜的病史，臨床表現(xiàn)和胃腸炎的癥狀相似，主要表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，有人會(huì)流涎或者肢體麻木的癥狀。
判斷食物中毒主要取決于進(jìn)食的病史，除了進(jìn)食豆類，像扁豆或者蘑菇之外，同時(shí)還有可能會(huì)有受污染的食物，一般進(jìn)餐后0.5-1小時(shí)發(fā)病，表現(xiàn)以胃腸道癥狀為主，除了這些癥狀以外，有可能會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，會(huì)出現(xiàn)視物模糊。一旦發(fā)生這些癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院完善血常規(guī)、尿常規(guī)和便常規(guī)檢查，如果有脫水或虛脫的癥狀，需要醫(yī)生補(bǔ)液治療。

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判斷食物中毒，一般通過以下四個(gè)方面：

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2023/03/23 播放（41749）

如何判斷食物中毒

"要判斷病人是不是食物中毒，先看他是不是吃了不干凈的東西，或者是吃變質(zhì)、腐爛以及未知來源、過期的食物，從來沒吃過的食物第一次吃引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等常見的胃腸道反應(yīng)，如果...

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劉志娟│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院

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食物中毒怎么處理

"如果患者出現(xiàn)食物中毒，可以先自行在家中處理，例如可以應(yīng)用催吐?lián)负淼姆椒?，清理食道和消化道，可以分次頓服5000-6000ml的溫清水，飲水過后進(jìn)行摳喉催吐的方法，將胃完全吸收...

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徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院

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食物中毒怎么處理

食物中毒可以是細(xì)菌性的、真菌性的以及其它化學(xué)毒素中毒。細(xì)菌性食物中毒比較常見，治療重點(diǎn)是殺菌以及維持病人水電解質(zhì)及酸堿平衡，存在致病菌要使用抗生素?；瘜W(xué)性的食物中毒，治療...

劉志娟│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院

2023/09/30 播放（93514）

食物中毒怎么處理

"食物中毒是指進(jìn)食一些腐敗、變質(zhì)的食物，或者是進(jìn)食一些毒性的菌類、未烹制熟的食物，所引發(fā)的身體不適反應(yīng)。一旦發(fā)生食物中毒，主要做到幾點(diǎn)：第一、催吐，先吐出自己嘴里的食物，后刺激...

語音時(shí)長01:42''

余劍波│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2023/11/27 收聽(44960)

食物中毒有哪些

"按中毒食品致病因子和臨床表現(xiàn)的不同，食物中毒可以有很多種分類方法，但一般多以致病因子分類。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》，食物中毒可以分為以下六類，分別是細(xì)菌...

語音時(shí)長01:52''

郭峰│中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院

2023/03/22 收聽(43614)

怎么防止食物中毒

"防止食物中毒，首先要了解哪些食物比較容易形成食物中毒，例如毒蘑菇或者未被煮熟的豆角、木耳等等，這些物質(zhì)如果未煮熟就應(yīng)該盡量不要吃。其次不要吃變質(zhì)和腐爛、過期的食品。然后不要吃...

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徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院

2023/03/14 收聽(64564)

為什么會(huì)食物中毒

食物中毒與在短時(shí)間內(nèi)攝入量大小，食物受到污染或者食物本身的性質(zhì)有較大關(guān)系，具體如下：

1、攝入劑量過大：在醫(yī)學(xué)觀念上，只要過量，不管是藥物、食物還是其他化合物...

孫鵬│華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院

2023/11/06 播放（49512）

如何確定是否是食物中毒

"患者如果出現(xiàn)食物中毒時(shí)，會(huì)有典型的臨床癥狀，通常是以消化系統(tǒng)癥狀作為主要的臨床表現(xiàn)，患者會(huì)出現(xiàn)明顯的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等情況，腹瀉物為黏液膿血便，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)伴有一系列的里...

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2023/09/18 收聽(70856)

什么是食物中毒

"食物中毒，是指進(jìn)食被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物，或者進(jìn)食的食物本身含有相關(guān)的毒素成分，導(dǎo)致的臨床疾病。在臨床表現(xiàn)上，患者往往以消化系統(tǒng)癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀等為首發(fā)表現(xiàn)，比如患者...

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解洪明│哈爾濱市傳染病醫(yī)院

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食物中毒特點(diǎn)

"食物中毒是因?yàn)榛颊哌M(jìn)食了隔夜的飯菜，飯菜大多腐壞，被多種細(xì)菌污染，所以導(dǎo)致感染性中毒性疾病。患者會(huì)突然發(fā)病，潛伏期比較短，出現(xiàn)陣發(fā)性的腸絞痛，排稀水樣便以及惡心，嘔吐胃內(nèi)容物...

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張家麗│大連市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2023/02/23 收聽(22468)

食物中毒是怎么形成的

食物中毒的形成原因可能包括以下幾方面：

1、細(xì)菌性食物中毒：這時(shí)臨床上較為常見的食物中毒原因，通常由于食用了腐敗飯菜，或食用了被細(xì)菌污染的飲水、飲食而引發(fā)的感...

遲騁│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2023/04/21 播放（85478）

食物中毒的特點(diǎn)

"患者出現(xiàn)食物中毒以后會(huì)有以下的幾種特點(diǎn)：1、潛伏期短，患者出現(xiàn)食物中毒的情況其潛伏期比較短，發(fā)病十分突然。會(huì)在食用了有毒食物之后的十分鐘或十幾個(gè)小時(shí)內(nèi)發(fā)病，病情容易呈現(xiàn)爆發(fā)性...

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韓金利│哈爾濱二四二醫(yī)院

2023/04/08 收聽(44524)

食物中毒怎么處理

有時(shí)可能因?yàn)槌粤瞬粷嵉娘嬍?，出現(xiàn)食物中毒，如果出現(xiàn)的是輕度的食物中毒癥狀，不必驚慌。輕度的食物中毒因?yàn)橹卸镜臅r(shí)間比較短，患者表現(xiàn)的可能只是肚子疼，這種情況應(yīng)該想辦法催吐，把吃進(jìn)...

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尚文│北京大學(xué)第三醫(yī)院

2023/03/15 收聽(67906)

食物中毒的特點(diǎn)

食物中毒的特點(diǎn)一般首先有消化道癥狀，比如惡心、嘔吐等癥狀。具體產(chǎn)生的癥狀與食物的種類、性質(zhì)有關(guān)，可以產(chǎn)生很多方面的癥狀，如胃腸道癥狀、肝腎功能的臟器損害、血液系統(tǒng)的損害、...

周海平│宜春市人民醫(yī)院

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食物中毒什么反應(yīng)

"食用不潔食物或者有毒食物后，可對人體產(chǎn)生損害。不同食物中毒表現(xiàn)不完全相同，重則可出現(xiàn)昏迷，甚至死亡，輕者僅表現(xiàn)為輕度的不適。具體如下：1、皮膚表現(xiàn)：發(fā)熱、皮膚潮紅、皮膚瘙癢、...

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鄒學(xué)公│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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食物中毒的癥狀

"食物中毒的原因很多，癥狀各異，但一般具有以下的臨床表現(xiàn)：潛伏期短，一般幾分鐘到幾小時(shí)，吃了有毒的食物后，短時(shí)間內(nèi)會(huì)出現(xiàn)胃腸道癥狀和全身的癥狀。胃腸道癥狀有惡心、嘔吐、腹瀉、腹...

語音時(shí)長01:26''

朱福民│遼寧省朝陽市中心醫(yī)院

2023/11/29 收聽(56790)

食物中毒的分類

食物中毒的分類：

1、細(xì)菌性食物中毒：如沙門氏菌、致病性大腸桿菌、葡萄球菌腸毒素等引起的食物中毒；

2、有毒動(dòng)植物中毒：如河豚魚、毒蕈、發(fā)芽馬鈴薯...

賈萍│銀川市疾病預(yù)防控制中心

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食物中毒在家怎么處理

如果進(jìn)食后出現(xiàn)惡心、嘔吐或胃部不適癥狀，特別是家人吃了同一樣?xùn)|西，多人發(fā)病，則提示食物中毒。出現(xiàn)這種情況，如果進(jìn)食時(shí)間不長，盡可能將胃里殘存食物排出，可以通過壓舌板壓自己...

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2023/06/07 播放（57572）

食物中毒怎么辦

"食物中毒以后怎么辦？首先要對食物中毒進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)查了解，看是食用了什么樣的食物造成的中毒現(xiàn)象。另外，要盡早的做出處理，如果食物還在胃里面有殘留，要盡快的采取洗胃、催吐等辦法，...

語音時(shí)長02:09''

陳虎│長慶油田燕鴿湖醫(yī)院

2023/08/14 收聽(40136)

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