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劉志娟
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院

急診科

如何判斷食物中毒

2023-12-10 15:16

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01:29

語音內(nèi)容

要判斷病人是不是食物中毒，先看他是不是吃了不干凈的東西，或者是吃變質(zhì)、腐爛以及未知來源、過期的食物，從來沒吃過的食物第一次吃引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等常見的胃腸道反應(yīng)，如果有，可能存在食物中毒。
如果在食堂里吃飯超過三個以上的人發(fā)病，有胃腸道反應(yīng)如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等情況，也可能是食物中毒?？梢园殉赃^的食物拿過來進行毒物的檢測，有毒物檢測能力的醫(yī)院才能做。另外還可以通過血常規(guī)或者血生化來判斷是否對人體造成了影響，這個比較間接，不能明確診斷是食物中毒。

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如何判斷食物中毒

"食物中毒由于發(fā)生在夏、秋季節(jié)，一般都有進食蘑菇、扁豆或者進食野菜的病史，臨床表現(xiàn)和胃腸炎的癥狀相似，主要表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，有人會流涎或者肢體麻木的癥狀。判斷食物中毒...

語音時長01:17''

余劍波│北京大學人民醫(yī)院

2023/01/24 收聽(86554)

如何判斷食物中毒

判斷食物中毒，一般通過以下四個方面：

李力卓│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

2023/03/23 播放（41749）

食物中毒怎么處理

"如果患者出現(xiàn)食物中毒，可以先自行在家中處理，例如可以應(yīng)用催吐?lián)负淼姆椒?，清理食道和消化道，可以分次頓服5000-6000ml的溫清水，飲水過后進行摳喉催吐的方法，將胃完全吸收...

語音時長01:10''

徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院

2023/04/02 收聽(45274)

食物中毒怎么處理

食物中毒可以是細菌性的、真菌性的以及其它化學毒素中毒。細菌性食物中毒比較常見，治療重點是殺菌以及維持病人水電解質(zhì)及酸堿平衡，存在致病菌要使用抗生素?；瘜W性的食物中毒，治療...

劉志娟│首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院

2023/09/30 播放（93514）

食物中毒怎么處理

"食物中毒是指進食一些腐敗、變質(zhì)的食物，或者是進食一些毒性的菌類、未烹制熟的食物，所引發(fā)的身體不適反應(yīng)。一旦發(fā)生食物中毒，主要做到幾點：第一、催吐，先吐出自己嘴里的食物，后刺激...

語音時長01:42''

余劍波│北京大學人民醫(yī)院

2023/11/27 收聽(44960)

食物中毒有哪些

"按中毒食品致病因子和臨床表現(xiàn)的不同，食物中毒可以有很多種分類方法，但一般多以致病因子分類。根據(jù)國家標準《食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則》，食物中毒可以分為以下六類，分別是細菌...

語音時長01:52''

郭峰│中國醫(yī)科大學附屬盛京醫(yī)院

2023/03/22 收聽(43614)

怎么防止食物中毒

"防止食物中毒，首先要了解哪些食物比較容易形成食物中毒，例如毒蘑菇或者未被煮熟的豆角、木耳等等，這些物質(zhì)如果未煮熟就應(yīng)該盡量不要吃。其次不要吃變質(zhì)和腐爛、過期的食品。然后不要吃...

語音時長01:15''

徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院

2023/03/14 收聽(64564)

為什么會食物中毒

食物中毒與在短時間內(nèi)攝入量大小，食物受到污染或者食物本身的性質(zhì)有較大關(guān)系，具體如下：

1、攝入劑量過大：在醫(yī)學觀念上，只要過量，不管是藥物、食物還是其他化合物...

孫鵬│華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬協(xié)和醫(yī)院

2023/11/06 播放（49512）

如何確定是否是食物中毒

"患者如果出現(xiàn)食物中毒時，會有典型的臨床癥狀，通常是以消化系統(tǒng)癥狀作為主要的臨床表現(xiàn)，患者會出現(xiàn)明顯的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等情況，腹瀉物為黏液膿血便，嚴重時還會伴有一系列的里...

語音時長01:12''

徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院

2023/09/18 收聽(70856)

食物中毒特點

"食物中毒是因為患者進食了隔夜的飯菜，飯菜大多腐壞，被多種細菌污染，所以導(dǎo)致感染性中毒性疾病?；颊邥蝗话l(fā)病，潛伏期比較短，出現(xiàn)陣發(fā)性的腸絞痛，排稀水樣便以及惡心，嘔吐胃內(nèi)容物...

語音時長01:08''

張家麗│大連市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2023/02/23 收聽(22468)

什么是食物中毒

"食物中毒，是指進食被細菌或細菌毒素所污染的食物，或者進食的食物本身含有相關(guān)的毒素成分，導(dǎo)致的臨床疾病。在臨床表現(xiàn)上，患者往往以消化系統(tǒng)癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀等為首發(fā)表現(xiàn)，比如患者...

語音時長01:19''

解洪明│哈爾濱市傳染病醫(yī)院

2023/12/14 收聽(46824)

食物中毒是怎么形成的

食物中毒的形成原因可能包括以下幾方面：

1、細菌性食物中毒：這時臨床上較為常見的食物中毒原因，通常由于食用了腐敗飯菜，或食用了被細菌污染的飲水、飲食而引發(fā)的感...

遲騁│北京大學人民醫(yī)院

2023/04/21 播放（85478）

食物中毒什么反應(yīng)

"食用不潔食物或者有毒食物后，可對人體產(chǎn)生損害。不同食物中毒表現(xiàn)不完全相同，重則可出現(xiàn)昏迷，甚至死亡，輕者僅表現(xiàn)為輕度的不適。具體如下：1、皮膚表現(xiàn)：發(fā)熱、皮膚潮紅、皮膚瘙癢、...

語音時長02:14''

鄒學公│濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2023/06/10 收聽(40114)

食物中毒的特點

"患者出現(xiàn)食物中毒以后會有以下的幾種特點：1、潛伏期短，患者出現(xiàn)食物中毒的情況其潛伏期比較短，發(fā)病十分突然。會在食用了有毒食物之后的十分鐘或十幾個小時內(nèi)發(fā)病，病情容易呈現(xiàn)爆發(fā)性...

語音時長01:16''

韓金利│哈爾濱二四二醫(yī)院

2023/04/08 收聽(44524)

食物中毒的特點

食物中毒的特點一般首先有消化道癥狀，比如惡心、嘔吐等癥狀。具體產(chǎn)生的癥狀與食物的種類、性質(zhì)有關(guān)，可以產(chǎn)生很多方面的癥狀，如胃腸道癥狀、肝腎功能的臟器損害、血液系統(tǒng)的損害、...

周海平│宜春市人民醫(yī)院

2023/01/27 播放（66792）

食物中毒怎么處理

有時可能因為吃了不潔的飲食，出現(xiàn)食物中毒，如果出現(xiàn)的是輕度的食物中毒癥狀，不必驚慌。輕度的食物中毒因為中毒的時間比較短，患者表現(xiàn)的可能只是肚子疼，這種情況應(yīng)該想辦法催吐，把吃進...

語音時長01:22''

尚文│北京大學第三醫(yī)院

2023/03/15 收聽(67906)

食物中毒后吃什么

通常家里所講的食物中毒，基本上都是細菌性的食物中毒，即受細菌污染了之后，食物吃到胃里引起消化道感染的表現(xiàn)。像高蛋白食物，例如變質(zhì)的魚蝦引起食物中毒，在家里可以喝點醋進行解...

唐紀文│惠州市中醫(yī)醫(yī)院

2023/08/17 播放（64628）

食物中毒的表現(xiàn)

"食物中毒后常見消化系統(tǒng)的癥狀，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等表現(xiàn)。如果侵犯了呼吸道系統(tǒng)，會出現(xiàn)刺激性的干咳、咽干、咽痛，出現(xiàn)喉頭水腫或者肺水腫，會出現(xiàn)紫紺、呼吸困難等表現(xiàn)。如...

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羅兆雄│廣東省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2023/06/11 收聽(82330)

食物中毒是否會發(fā)燒

臨床上食物中毒會導(dǎo)致患者出現(xiàn)發(fā)熱，因為臨床上食物中毒最常見的原因就是由于食物細菌超標，從而誘發(fā)患者出現(xiàn)胃腸道癥狀，患者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、拉肚子，嚴重者可能會導(dǎo)致脫水，因為...

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羅文才│哈爾濱醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院

2023/08/04 收聽(26072)

食物中毒的癥狀

"食物中毒的原因很多，癥狀各異，但一般具有以下的臨床表現(xiàn)：潛伏期短，一般幾分鐘到幾小時，吃了有毒的食物后，短時間內(nèi)會出現(xiàn)胃腸道癥狀和全身的癥狀。胃腸道癥狀有惡心、嘔吐、腹瀉、腹...

語音時長01:26''

朱福民│遼寧省朝陽市中心醫(yī)院

2023/11/29 收聽(56790)

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