硒是人體重要的微量元素，如果缺硒會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的很多器官出現(xiàn)異常，嚴(yán)重的缺硒可以導(dǎo)致克山病、大骨節(jié)病的發(fā)生?？松讲“l(fā)生在嚴(yán)重缺硒的地區(qū)，主要表現(xiàn)是心臟擴(kuò)大，心功能不全，患者表現(xiàn)為心慌、乏力、胸悶、氣短。
大骨節(jié)病也發(fā)生在嚴(yán)重缺硒的地區(qū)，表現(xiàn)為骨關(guān)節(jié)粗大，身材矮小，勞動(dòng)力喪失。補(bǔ)硒治療后克山病、大骨節(jié)病可以有所緩解，隨著近年來人民生活水平的提高和預(yù)防措施的實(shí)施，克山病、大骨節(jié)病已經(jīng)很少見了。
大部分人缺硒屬于輕度的缺乏，癥狀也是不典型的。女性缺硒可以表現(xiàn)為脫發(fā)、頭發(fā)分叉、皮膚暗沉、沒有光澤、有老年斑，消化系統(tǒng)有食欲不振。
另外，有研究表明缺硒可以導(dǎo)致肝病、腫瘤及心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)增加。硒在人體中起到重要的作用，如何避免缺硒，主要應(yīng)當(dāng)注意食物的多樣化，海鮮、蘑菇、肉類含硒比較多，可以適當(dāng)多吃。
