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芋頭適當(dāng)?shù)爻杂袦p肥的效果，但是如果不加節(jié)制大量地吃，或者烹調(diào)方法不恰當(dāng)，就會(huì)有著明顯的增肥作用。因?yàn)橛箢^本身的能量并不是很高，而且芋頭當(dāng)中含有豐富的膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免攝入其他過(guò)多的食物，對(duì)于控制體重的增長(zhǎng)有著積極的作用。

并且芋頭當(dāng)中的膳食纖維還能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，機(jī)械性地刺激腸道蠕動(dòng)，能夠減少減肥過(guò)程當(dāng)中便秘發(fā)生的幾率。當(dāng)便秘發(fā)生減少之后，減肥過(guò)程當(dāng)中的痛苦就會(huì)減輕，使得減肥的各項(xiàng)措施更容易落到實(shí)處，因此有著很好的減肥效果。

但是如果芋頭不加節(jié)制大量地吃，會(huì)使芋頭當(dāng)中含有的碳水化合物過(guò)多的進(jìn)入到體內(nèi)，進(jìn)而產(chǎn)生大量的能量。如果芋頭有不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法，比如油炸或者拌糖的方式食用，引起增肥的效果會(huì)更為明顯。