糖尿病病人可以吃玉米棒，但是不建議吃得太多，可以少量多次地吃，并且減少其他主食量。玉米棒里粗纖維的含量比較高，吃玉米棒可以充分地改善飽腹感，而且粗纖維可能對恢復(fù)胃腸功能、治療糖尿病引起的便秘等有幫助。
玉米棒、老玉米或者粗玉米面等，作為一種主食，雖然含糖量可能比小麥低，但可能粗纖維的含量會更高。所以，糖尿病病人如果本身胃腸功能不太好、蠕動慢，吃粗纖維的食物可以顯著改善胃腸功能，且含糖量較低，可能會減少吃其他食物帶來的血糖增高。
因此，吃玉米棒時，要適當減少其他主食的攝入量，確保吃玉米棒的前提是減少了糖分的攝入，有助于改善血糖的控制。如果一次吃得太多，也會增高血糖。
