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黃世昌
副主任醫(yī)師

北京大學(xué)第一醫(yī)院

神經(jīng)內(nèi)科

過年吃什么解油膩

2023-12-21 23:05播放 :

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視頻內(nèi)容

過年期間合家團聚會改善伙食，此時可能會出現(xiàn)油膩的感覺，可以用以下食物來解油膩：

1、水果：過年期間進食營養(yǎng)豐富的食品，同時可以適當進食水果，如蘋果、香蕉、草莓、獼猴桃、菠蘿等，可以補充維生素、膳食纖維，有利于解油膩。銀耳可以做成銀耳湯，既可以促進消化、補充營養(yǎng)，還可以解油膩；

2、蔬菜：過年期間進食綠葉蔬菜可以解油膩，如芹菜、菠菜和大白菜等，可以補充膳食纖維、維生素，有利于解油膩。

所以過節(jié)期間為了防止油膩，可以適當進食水果、綠葉蔬菜，可以補充維生素、膳食纖維，有利于消化、解油膩，保證身體健康，使大家高興、平安的過節(jié)。

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過年吃什么解油膩

"如果吃得過于油膩，在飯后想解油膩，可以吃以下食物：1、飲料方面：可以多喝茶類，尤其是綠茶，能夠緩解油膩，其他茶水，比如檸檬水、麥茶、山楂水等口感偏酸的飲料，或者比較清爽的茶類飲料，都可以起到解油膩的作用，也是飯店常見的免費提供的茶飲。2、水果類：也可以解油膩，比如山楂、蘋果、木瓜等水果，在飯店用餐時可能會送一些果盤，水果酸甜爽口，飯后可以調(diào)節(jié)口味、解油膩。在點菜時也不能光點肉菜，還要增加時蔬小菜等清口，吃飯時肉和蔬菜要穿插著吃，有助于解油膩。"

語音時長01:12''

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"有的人吃了高蛋白、高脂肪的食物后，有惡心、腹脹、不欲飲食，總有油膩感。為了消除這些不良癥狀，可以飲用一些茶水，如紅茶、綠茶和大麥茶等，紅茶、綠茶中有咖啡因，可刺激胃分泌胃液和胃蛋白酶從而促進食物的分解。另外，茶內(nèi)咖啡因本身也可以分解油脂，故飲茶還可以減肥。大麥茶內(nèi)營養(yǎng)豐富，富含B族維生素，B族維生素可以幫助人體治療消化不良，維持人體正常新陳代謝。還可以吃一些水果和水果制成的飲料，如山楂、蘋果或山楂水、檸檬水等，水果內(nèi)富含果酸，有助于消化，同時水果酸甜可口，調(diào)節(jié)口味，解除油膩。經(jīng)常不愛活動的人，飯后可以走一走，多散散步，適當活動可幫助消化，解除油膩感。還可以應(yīng)用一些消食化食的藥物，如保和丸、枳實導(dǎo)滯丸、開胃健脾丸等，均有助于消化、消食，同時有健胃、和胃的功能。"

語音時長01:34''

宋艷波│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

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吃過于油膩的食物，會加重胃腸道的負擔(dān)，可以喝大量的溫水，水能夠促進機體將油分排出體外，也可以吃水果，水果中富含豐富的維生素，能夠促進機體胃腸道的蠕動，還能夠減輕油膩的感覺。食物經(jīng)過體內(nèi)后會帶走部分的脂肪、油脂，起到減輕油膩的同時會讓皮膚更加光澤，常見的水果有蘋果、山楂等，吃過于油膩的食物后，也可以喝一杯綠茶，能起到解膩，清腸，去油脂的效果。在飲食上不建議攝入過于油膩的食物，會出現(xiàn)體重增加、肥胖的現(xiàn)象，還會對身體造成很大的傷害，油膩的食物會影響機體大腦中化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生，使人的情緒不穩(wěn)定，過于油膩的食物在體內(nèi)容易造成動脈硬化，形成血栓。

語音時長01:16''

韓金利│哈爾濱二四二醫(yī)院

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吃太油膩可以采取以下方法解油膩：

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喝什么飲料解油膩

"吃了比較多的高蛋白、高脂肪食物以后，很容易感到飽脹和油膩的感覺，適當喝點飲料，會解除感覺。飲料比較多，首選的是富含維生素C和功能纖維的飲料，像橙汁、西柚汁、西瓜汁、蘋果醋、百香果飲料還有酸梅湯等，都是非常有效的。其次喝茶飲料，像冰紅茶、綠茶等。對于油膩、反酸明顯的，可以選擇喝點蘇打水。注意由于油膩食物在胃里儲存時間久、消化慢，不宜多喝飲料，特別是盡量少喝牛奶、豆?jié){，這些容易加重腹脹。"

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吃了油膩的東西吃什么去油

"吃太多油膩食物會給腸胃增加負擔(dān)，還容易變胖。吃完油膩食物后可吃些山楂，山楂可以助消化，緩解食用太多油膩食物帶來的不適感。也可喝些檸檬水，油膩食物容易造成反胃，檸檬水可解油膩。適當喝些酸奶也可去油，酸奶可促進胃酸分泌，消耗油脂、吃完油膩性食物可吃些蘋果，蘋果含有膳食纖維果膠，可起到刮油的作用。木瓜也具有去油效果，木瓜中含有木瓜酵素，可分解脂肪、加快新陳代謝、去除贅肉，把多余的脂肪排出體外，經(jīng)常吃木瓜對皮膚也好。飯后可適當做些體育運動，增加腸道蠕動力，消耗多余的脂肪，但不能做劇烈運動，不然會損傷胃部，患者會患上胃下垂。"

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