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    痛風(fēng)的人能吃雞蛋嗎

    2023-04-18 18:36播放 :

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    痛風(fēng)患者能吃雞蛋,雞蛋屬于禽類蛋白質(zhì),對(duì)痛風(fēng)沒(méi)有明顯的不利影響,但要適當(dāng)吃。如果患者每天吃1-2個(gè)雞蛋,還比較正常,但是如果像健身遠(yuǎn)動(dòng)員那樣,1天吃10-20個(gè)雞蛋,顯然不合適。因此,痛風(fēng)患者的飲食結(jié)構(gòu)不僅要健康,要避免吃高嘌呤食物,如紅肉類、海鮮類食物,紅肉主要包括豬肉、牛肉、羊肉等。

    此外,痛風(fēng)患者還要均衡飲食,也不能拼命、使勁。無(wú)節(jié)制地吃一種食物。痛風(fēng)患者還要避免不良、不健康的飲食,主要是不健康的碳水化合物飲食,包括單糖類食物,如蔗糖、果糖、蜂蜜等,以及生活中的含糖飲料,各種酒類,如啤酒、白酒、葡萄酒等。其中以啤酒最不好,而白酒和葡萄酒這種含酒精的飲品也都不好。

    因此,痛風(fēng)患者要平衡、健康飲食,可以吃雞蛋,但是不要多吃。

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    "痛風(fēng)是以人體內(nèi)的血尿酸負(fù)荷過(guò)度為發(fā)病基礎(chǔ)的,所以人體內(nèi)的尿酸來(lái)源一個(gè)是內(nèi)源性代謝產(chǎn)生的尿酸(占80%)和飲食攝入的外源性尿酸(占20%)。如果通過(guò)控制高嘌呤食物的攝入,可減低10%-18%的尿酸,同時(shí)可以減少痛風(fēng)的急性發(fā)作。因此,對(duì)于痛風(fēng)患者,飲食應(yīng)該是特別的重要,必須控制高嘌呤食物的攝入,比如動(dòng)物內(nèi)臟、紅肉,包括牛肉、羊肉、豬肉等,還有高嘌呤的海鮮、酒、含糖飲料、果汁、碳酸飲料等,這些痛風(fēng)患者不能吃。而痛風(fēng)患者可以吃的是精致的米、面,以及含嘌呤比較低的,像奶制品,比如低脂牛奶,還有蛋類。對(duì)于雞蛋,100g含嘌呤最高是3.7g,所以雞蛋屬于低嘌呤含量的蛋白質(zhì)。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)比較全面,對(duì)痛風(fēng)患者是可以吃雞蛋的。但是,雞蛋的蛋黃含膽固醇比較高,如果伴有高脂血癥或者冠心病等情況,一天吃一個(gè)雞蛋就可以??傊?,痛風(fēng)患者是可以吃奶及奶制品,包括奶酪、脫脂或低脂牛奶,以及雞蛋、精致的米或面。對(duì)于雞蛋,要根據(jù)個(gè)體差異、自身的合并疾病,注意選擇的量。"

    語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)03:04''

    于棉榮中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

    2018/06/28收聽(tīng)(29492)

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