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曹雪霞
副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

內(nèi)分泌科

血糖高吃玉米好嗎

2023-08-09 11:45播放 :

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很多人將玉米歸類為粗糧食物，但實際上玉米也是歸納到淀粉類食物里的，玉米粗纖維的含量可能會稍微偏高。所以血糖高可以吃玉米，但是不建議血糖高患者過多、大量地吃玉米，主張吃混合餐，即保持營養(yǎng)均衡。

所以血糖高可以吃玉米，但并不是吃玉米對血糖高有非常多、大的好處，只是玉米可以適當補充一些粗纖維，且升糖指數(shù)沒有那么高。但也不是天天無休止地吃玉米或者玉米制品，這樣會影響到患者的食欲，或者影響到患者對食物整個的感覺。

食物多樣化或者是食物營養(yǎng)均衡，可能對患者來說更加重要。飲食不要太片面，這樣會影響整個食物的平衡性或者是飲食的均衡性。

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血糖高可以吃玉米嗎

血糖高可以吃玉米，玉米中含有很多碳水化合物、脂肪以及其他微量元素，對人體都有很好的保健作用。玉米中的維生素含量也很豐富，豐富的維生素可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌失衡，對血糖高的患者可以調(diào)節(jié)身體本身對糖類脂肪、蛋白質(zhì)的代謝作用，可以適當緩解血糖過高的癥狀，需要適當飲食，玉米中也含有糖分，進食過多會對身體造成負面影響。玉米中的碳水化合物含量較高，蛋白質(zhì)、脂肪的含量相對較少，有助于減肥，也有助于避免血糖高的患者出現(xiàn)脂肪代謝紊亂的癥狀，高血糖患者可以吃玉米，但要保持適度原則。

語音時長01:07''

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血糖高可以吃玉米嗎

劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院

2023/04/27播放(51768)

血糖高可以吃玉米嗎

"玉米在以前是當做主食的，現(xiàn)在比較少了。玉米含有粗纖維，含糖比較低的，是糖尿病患者的理想食品。玉米中還含有亞油酸、維生素E，具有降低膽固醇的作用，可以降低糖尿病人的高危因素。在玉米選擇中，有很多種類，如甜玉米、糯玉米、老玉米、嫩玉米，不同的玉米風味、營養(yǎng)成分也不一樣。甜玉米升糖效果是最快的，黏玉米第二，升糖最慢的是老玉米，所以老玉米最適合糖尿病病人。"

語音時長01:21''

張寧│河北省人民醫(yī)院

2018/06/26收聽(472)

血糖高可以吃玉米嗎

"糖尿病的患者是可以吃玉米的，但是注意吃玉米是用來替代主食的，也就是說在吃玉米的過程中要減一定主食的量。糖尿病患者多建議吃一些雜糧、粗糧，因為這種食物膳食纖維含量高、飽腹感強、升糖指數(shù)低，所以對于糖尿病患者來說是極佳的食品。糖尿病患者盡量少吃精米、精面，那些食物升糖指數(shù)高、飽腹感弱，患者經(jīng)常處于饑餓的狀態(tài)，可以多吃膳食纖維豐富的食物，包括薏米、粗糧、燕麥。在主食的計算過程中，如果這頓飯應該吃二兩就可以吃一兩半，剩下半兩拿來吃玉米，這樣飽腹感強、升糖指數(shù)又低，對糖尿病患者來說十分有利。"

語音時長01:18''

張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

2020/04/07收聽(12562)

血糖高可以吃玉米嗎

"對于血糖高的患者，玉米其實可以適量食用，但是一定要注意食用的方式。建議放在進餐的時候替代部分主食食用，這樣既能通過攝入豐富的膳食纖維增加患者的飽腹感，又可以降低患者進餐后血糖升高的程度，其實很適合糖尿病患者適量的食用。玉米在食用時不能煮成稀飯，或者是做成玉米粥來食用，這樣容易導致進餐之后血糖升高。因為糖尿病患者推薦進食食物的方式是干食，而并不是稀食。對于血糖高的患者在進食后，建議檢測餐后兩小時的血糖情況，通過檢測到的血糖情況，評估患者是否適合進食此類食物，或者在食用降糖藥物處理的時候，評估降糖藥物的量、種類是否合適。"

語音時長01:11''

馬琳娜│哈爾濱市第四醫(yī)院

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"孕期出現(xiàn)血糖高的患者可以適量的食用玉米，而且玉米這類食物含有豐富的膳食纖維，適量的食用，食用的時間、方式正確，并不會對患者的血糖造成太大的影響。孕期血糖高一般稱之為妊娠糖尿病，出現(xiàn)這類疾病后要嚴格的控制血糖，否則不僅會對孕婦本人，也會對孕婦腹中的胎兒產(chǎn)生不良的影響?；加辛巳焉锾悄虿≈?，要求空腹血糖控制在小于5.3mmol\/L范圍之內(nèi)，餐后兩小時血糖控制在小于6.7mmol\/L的范圍內(nèi)，所以妊娠糖尿病的患者可以將玉米蒸熟了吃，吃的時候以干食的形式進食，而并不是將玉米做成稀飯、粥類食物進行食用，在吃玉米時也要減少其他主食的攝入量。"

語音時長01:13''

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"孕婦在血糖高的情況下可以吃玉米，但是不能夠吃太多。在孕期如果孕婦發(fā)現(xiàn)自己血糖高，這種情況下需要注意控制飲食來調(diào)節(jié)血糖。因為血糖過高不僅會對母體造成影響，而且也會對胎兒的生長發(fā)育造成影響。玉米含有很多纖維素，升高血糖較慢，可以食用，但是也不建議大量食用。因為玉米中有一定的淀粉成分，淀粉會被腸道吸收，代謝成為葡萄糖，有升高血糖的作用，如果孕婦吃很多玉米就容易引起血糖升高。在孕期，孕婦血糖高并沒有絕對的食譜，主要看自身血糖的控制情況以及攝入的劑量。如果攝入量比較低，即使相對甜的東西也可以少量吃，但是不要吃太多，一般不會對胎兒造成影響。對于孕期高血糖的孕婦，可以日常檢測血糖，注意控制飲食。在保證營養(yǎng)均衡、充足的前提下，在主食和水果者等含糖較高的食物中里可以多選擇粗糧，如粗燕麥片、全麥面包、糙米飯以及低糖水果，如蘋果、獼猴桃、柚子等。"

語音時長01:11''

張露│山東省立醫(yī)院

2020/05/07收聽(95588)

血糖高可以吃煮玉米嗎

"血糖高的患者可以吃煮玉米，但是要注意適度、適量。如果過度食用，會導致熱量過多的攝入，影響血糖。全谷類的食物包括煮玉米或者大麥、燕麥以及蕎麥、小米，還有全谷類食物當中的豆類、黃豆、綠豆或者根莖類，包括紅薯、山藥。糖尿病患者都可以適當使用，其里面含有豐富的膳食纖維，能夠增加飽腹感，減輕饑餓感，可以堅持控制飲食。另外，膳食纖維也可以幫助延緩糖的吸收，有利于糖尿病患者避免出現(xiàn)餐后血糖過高。各種全谷類的食物，其含有的膳食纖維能幫助延緩膽固醇的吸收，有利于血脂的控制。同時全谷類的食物，如玉米當中的膳食纖維也有助于軟化大便，幫助規(guī)律排便。糖尿病患者對于健康的飲食都可以吃，但是要注意食用量。因此，血糖高可以吃玉米而且建議多樣化飲食，這樣營養(yǎng)更加均衡，有益于血糖的控制?；颊咭錈?、限酒，進行合理、均衡的糖尿病飲食治療，還要堅持規(guī)律、有效的有氧運動。病情嚴重時，在醫(yī)生的指導下，選用合適的口服降糖藥物或者胰島素治療。"

語音時長01:48''

胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

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"血糖高可以適量吃玉米，很多糖尿病患者都希望和正常人一樣適當吃玉米，包括煮玉米、黏玉米、花玉米，口感非常吸引人，但是有擔心血糖受影響。實際上糖尿病患者少量吃玉米對血糖的影響很有限，而且玉米也是全谷類的食物，含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠延緩糖的吸收，對糖尿病患者血糖的波動有一定改善作用。玉米當中的膳食纖維也可以減少膽固醇的吸收，很多糖尿病患者存在著高脂血癥，適量吃玉米對血脂的改善也有一定的幫助。玉米含有豐富的膳食纖維，也有助于胃腸功能的改善，因為可以吸收腸道當中的水分，刺激胃腸蠕動，有利于糖尿病患者規(guī)律的排便。糖尿病患者血糖高，盡管可以吃玉米，但是不能超標，如果吃的過多會影響血糖，建議不要每天吃，而且每次最好吃半根玉米。如果玉米吃的比較多，應該適當減少其他的主食量。"

語音時長01:39''

胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

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"孕婦血糖高是可以吃玉米的，孕婦血糖高，高到一定程度，就是糖尿病患者，也稱之為妊娠期糖尿病。玉米的含糖量為73.2%，比普通的米、面含糖率略低，而且含有豐富的膳食纖維，飽腹感強，妊娠期糖尿病的婦女是可以食用的。妊娠期糖尿病的婦女主食是需要總量的控制的，大約每天可以吃到半斤左右的主食，主要是碳水化合物。用玉米、小米、蕎麥、燕麥替代精米、精面，對孕婦飲食是非常有利的，因為可以增加飽腹感，同時可以控制住飲食，比吃精米、精面容易控制住飲食。而且膳食纖維豐富，還可以緩解妊娠期間的便秘情況，只是每次吃的玉米要占到每天總的進食大卡之內(nèi)即可。"

語音時長01:18''

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語音時長01:23''

孟澤武│福建醫(yī)科大學附屬協(xié)和醫(yī)院

2020/04/14收聽(44788)

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"減肥期間選擇吃玉米是很好的減肥食品，玉米里含有的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，不但能起到潤腸排便的功效，還可以減少脂肪的吸收，是有一定的減肥效果的。因為玉米是纖維粗糧，而且玉米含的熱量很低，并且里面含有的豐富營養(yǎng)成分能夠幫助人體減肥，而且食用后由于玉米的體積較大，在一定程度上能夠消除饑餓感。玉米有多種吃法，既可烤熟，也可膨化后當做零食，吃了很有飽腹感，減少了正餐的攝入量。當把玉米當做主食時，既增加維生素的攝入，又代替正餐減少了熱量的攝入，主要的原因是玉米與白面相比有很多優(yōu)點，玉米的升糖作用比較低，可以減少糖分的轉(zhuǎn)化作用。"

語音時長01:12''

王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

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語音時長01:08''

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語音時長01:27''

陸相輝│齊齊哈爾醫(yī)學院附屬第三醫(yī)院

2020/01/06收聽(44124)

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