適當(dāng)?shù)爻砸恍┘t毛丹，有較好的增進食欲的營養(yǎng)價值。因為紅毛丹中富含有一定量的有機酸，而有機酸能夠較好的刺激味蕾的敏感性。因此對于挑食、偏食、食欲不振的人群，適當(dāng)吃利用其中含有的有機酸，刺激味蕾的敏感性，在增進食欲方面，都有著積極的營養(yǎng)價值。紅毛丹中的有機酸，還能夠較好的刺激胃腸道消化液的分泌。因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人群，適當(dāng)吃補充有機酸，刺激消化液的分泌，在提高消化能力方面，也有著積極的營養(yǎng)價值。
紅毛丹中還含有一定量的維生素和礦物質(zhì)，而維生素和礦物質(zhì)，能夠為體內(nèi)很多酶和輔酶的構(gòu)成，提供豐富的原料，酶和輔酶能夠很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝，因此適當(dāng)吃為酶和輔酶的構(gòu)成提供豐富的原料。在提高機體代謝調(diào)節(jié)能力方面，也有著積極的營養(yǎng)價值。
