小龍蝦的營養(yǎng)價值和禁忌，具體如下：
1、營養(yǎng)價值：小龍蝦當(dāng)中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)能夠為體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料。小龍蝦當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能夠為人體肌肉的合成提供豐富的原料，對于經(jīng)常體力勞動或者經(jīng)常進行體育鍛煉的人，適當(dāng)吃小龍蝦，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面的營養(yǎng)價值，也會非常明顯；
2、禁忌：小龍蝦的蛋白質(zhì)在代謝的過程中會產(chǎn)生一定量的嘌呤，對于尿酸水平已經(jīng)增高的痛風(fēng)患者，禁忌吃過多小龍蝦，否則會因為大量的蛋白質(zhì)進入體內(nèi)升高尿酸水平，而引起痛風(fēng)的急性發(fā)作。
