糖尿病患者可以吃面食，糖尿病患者可以主食粗細(xì)搭配，主食的種類結(jié)合自己的喜好，沒(méi)有絕對(duì)的禁忌。米飯、饅頭、包子、餃子、面條、稀粥都可以食用，但是注意避免過(guò)量，建議7-8成飽，而且每天的主食量應(yīng)該不能少于4兩。因?yàn)槿绻魇吵缘眠^(guò)少，由于熱量主要來(lái)源于蛋白質(zhì)和脂肪，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。雖然可以吃面食，但是注意最好有一定量的全谷類面食，比如玉米面或蕎麥面，甚至某些根莖類做成的面食，像紅薯面、紫薯面或山藥面。
因?yàn)槿阮惖氖澄锬茉黾由攀忱w維，膳食纖維對(duì)糖尿病患者血糖的控制比較有益，因?yàn)樯攀忱w維可以延緩糖的吸收，使糖尿病患者血糖的波動(dòng)得到改善。而且面食內(nèi)如果有豐富的膳食纖維，也有助于減少脂肪的吸收。因?yàn)楹芏嗵悄虿』颊叽嬖诟咧Y，適當(dāng)吃粗糧面食，有助于血脂的改善，而且有助于胃腸功能的改善。
