孜然具有以下作用與功效：
1、增進(jìn)食欲：孜然特殊的香辛味道能夠刺激味蕾的敏感性，促進(jìn)消化液分泌。因此對(duì)于食欲不振、消化不良、惡心嘔吐的人，適當(dāng)應(yīng)用一些孜然，可以刺激味蕾的敏感性；
2、促進(jìn)氣血流通：對(duì)于由氣血瘀滯所導(dǎo)致的手腳冰涼、四肢酸痛，適當(dāng)應(yīng)用孜然，可以促進(jìn)氣血流通，發(fā)揮出溫補(bǔ)身體的功效；
3、驅(qū)除腸道寄生蟲：對(duì)于腸道寄生蟲，如常見的絳蟲、蛔蟲，適當(dāng)?shù)貞?yīng)用孜然有著很好的驅(qū)蟲功效；
4、溫補(bǔ)身體陽氣：對(duì)于因?yàn)殛枤獠蛔闼鶎?dǎo)致的精神倦怠、四肢手腳冰涼，適當(dāng)應(yīng)用孜然都能夠很好的提振精神、溫補(bǔ)身體。
